レッドレディー のタイムライン カテゴリ
越冬できるか? 奄美産レッドレディー
最後まで残った二本の紅妃の切株 籾殻で防寒して越冬できるか試してみます。 実は先週末、徳島に紅葉を見に行った時に畑の中でこもをかけられたパパイヤを発見しました。 徳島で越冬できるなら香川だったらもっと簡単かもしれないと言うことで越冬チャレンジです。 うちのパパイヤはもう既に 1メートルほどの高さのところで切っているので葉っぱは残っていま... 2017-12-04 いいね! コメント 居酒屋おやじさん | |
食用葉パパイヤ おしまい
最後の残っていたパパイヤの一団です 密に植え付けていたのであまり大きくなっていません 販売用の葉を取っていました。 ここは片付けて春のじゃがいもにする予定です。 2017-11-28 いいね! コメント 居酒屋おやじさん | |
パパイヤで砂糖菓子作り2日目
砂糖菓子作り1日めは 充分水分が出るまで煮込みますが、型崩れをしないように水分が出たところで煮込みを止めます。 ザルにあけ煮汁を濾します 煮汁が半分ぐらいになるまで煮詰めます。 虹色の中へパパイヤを戻し漬け込んで一晩おきます。 菓子作り2日目です。 一晩置いて、果肉からさらに水分が抜けています。 さっと一煮立ちさせてざるにあけます。 ... 2017-11-24 いいね! コメント 居酒屋おやじさん | |
パパイヤ追熟失敗からの・・・
失敗をリカバリできるのがプロ お菓子作り(点心)を本格料理店でやってました。 先輩が作ったタレのレシピを知りたくて、先輩が作る前にすべての調味料を計量して、先輩が作り終わった後にもう一度計量してどれだけ使ったのかを調べたことがあります。 これが本当の味を盗むです。 今回は去年も作った砂糖菓子を作りたいと思います。 まずは皮をむいて... 2017-11-23 いいね! コメント 居酒屋おやじさん | |
パパイヤ追熟失敗 _| ̄|○
パパイヤの追熟に失敗しました。 カビがたくさん生えてきました。 今年はフルーツで食べれなさそうです。 2017-11-23 いいね! コメント 居酒屋おやじさん | |
パパイヤ追熟する 11月7日から
11月7日からパパイヤの追熟をしています。 ヒーターの温度28.5度に設定して温めてやっています。 今日、1番色付きの良いものを試食してみました。 結果から言うとまだ早かったです。 今年はフルーツでは食べられないかもしれません 2017-11-19 いいね! コメント 居酒屋おやじさん | |
パパイヤ、今日から部屋の中で
最低気温が5度を切り、最高気温も10度 大阪もすごくすごくすごーく寒いです。 なので パパイヤの大きな葉っぱを切り落とし、スリムにしてお部屋に入れました。 せっかくついた花芽、移動中に落花してしまいました、残念。 外同様、家の中も日はあたりませんので、あまり良い環境とはいえませんが、この部屋は朝から晩まで暖房が入っているので・・・なんとか頑張... 2017-11-19 いいね! コメント うーたんさん | |
紅妃 レッドレディー 切り倒しました 残りは葉っぱ用区画
紅妃 レッドレディー果実を収穫して電気毛布でくるんで温めています。 今年も追熟できるでしょうか? 木の方は切り倒して葉っぱを収穫しました。 幹は中が空洞になっています。 抜くのに手こずったので、このまま枯れるのを待ちます。 2017-11-11 いいね! コメント 居酒屋おやじさん
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根っこ抜けない ツルハシ折れる
大石とオキテング、レッドレディーの3本を撤去 根張りがすごくてなかなか抜けない で、 ツルハシ折れちゃった。 あしたホームセンターで買ってこなくっちゃ 2017-10-26 いいね! コメント 居酒屋おやじさん
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パパイヤパパイヤ、今頃花芽??
これ花芽ですよね? ずいぶん前からこの状態のまま、寒くて咲けないんだろうな。 この大きさ、うちの中に入れるには無理があるよ。 冬越しはあきらめるか、どうするか。。 2017-10-25 いいね! コメント うーたんさん
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うーたんさん 2017-12-04 21:29:54
良い案ですね。
これで越冬できれば来年のスタートダッシュがスムーズですものね。
居酒屋おやじさん 2017-12-05 02:29:11
できるといいな
でも屋外で越冬できた話を聞いたことない。
香川県の
11月末頃の気温が奄美の最低気温ぐらいだからどうなるかなぁ