アピオス
- 畑
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アピオス(自家種) 終了 成功
収穫 : 3キロほど収穫で終了
さつきさん アピオス-品種不明 | 種から | 愛知県 | 畑 | 2015-11-08
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115日目
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アピオス14 終了 成功
収穫 : 初めてのアピオス 成功
さつきさん アピオス-品種不明 | 種から | 愛知県 | 畑 | 2014-12-25
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213日目
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アピオス 終了 失敗
収穫 : 0
七十二候さん アピオス-品種不明 | 種から | 岐阜県 | 畑 | 2014-09-22
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アピオス 栽培中
猫耕助さん アピオス-品種不明 | 種から | 神奈川県 | 畑 | 2014-03-23
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アピオス 育て方 栽培方法
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マメ科のつる性、多年草です。原産地は北アメリカ、北西部。日本に自生しているホドイモに似ています。
葛の花に似た花を6月～8月に咲かせるが種は作らず、地下茎を伸ばし、節々に3cm前後のラグビーボール形状の小さな肥大部を作り、芋を形成します。芋の色は褐色。
芋にはカルシウム、鉄、ナトリウムなどのミネラル、ビタミンC、ビタミンEといったビタミン群が含まれ、食物繊維も豊富な野菜です。
アピオス 料理 レシピ
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