京みぞれ 栽培記録
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栽培記録 PlantsNote > ミズナ > 京みぞれ 奈良県

ミズナ > 京みぞれ タイムライン  奈良県

  • 水菜(京みぞれ)  終了 成功

    収穫 : 30株

    梨歩さん 京みぞれ | 種から | 奈良県 | プランター | 2014-09-23

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京みぞれとは

株張りにすぐれ、小株どりに適した周年栽培可能な早生種です。生育が旺盛でよくそろい、葉は鮮緑の細葉で欠刻が多く、葉軸は細くて純白に仕上がり品質がよいです。 草姿立性で葉ぞろいと株ぞろいがよく、束ねやすいので収穫調製が容易で、また、生育が比較的じっくりとしており、在圃期間が長く、収穫適期幅を広く持てます。 葉軸はシャキシャキとして、歯切れや食感がよく、アクが少ないので、サラダ・炒め物・おひたし・漬物・鍋物など、料理の用途も広いです。
京みぞれ のレシピ