ヤーコン 栽培記録
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栽培記録 PlantsNote > ヤーコン

ヤーコン

  • 2014ヤーコン  終了 成功

    収穫 : 採取かご1つ

    aya1953さん ヤーコン-品種不明 | 苗から | 長野県 | | 2015-01-06

    • 0日目
    • 11日目
    • 34日目
    • 47日目
    • 47日目
    • 52日目
    • 52日目
    • 66日目
    • 74日目
    • 107日目
    • 179日目
    • 179日目
    • 179日目
    • 219日目
  • 2020年 ヤーコン栽培  終了 成功

    収穫 : たくさん

    hirolyさん ヤーコン-品種不明 | 種から | 長野県 | 貸し農園 | 2020-11-22

    • 種芋生きてたよ 0日目
    • 芽も出てます 0日目
    • 冬越し種芋たち 0日目
    • ヤーコン 22日目
    • ヤーコン 166日目
    • ヤーコン収穫 202日目
    • ヤーコン種芋収穫 202日目
    • ヤーコン収穫 208日目
    • ヤーコン収穫 215日目
    • 種芋収穫 215日目
  • 201803 ヤーコン  栽培中

    ukikoさん ヤーコン-品種不明 | 種から | 静岡県 | | 2018-11-24

    • 0日目
    • 63日目
    • 追加購入 77日目
    • 栽培中の株 77日目
    • 98日目
    • 98日目
    • 98日目
    • 253日目
    • 259日目
    • 259日目
    • 259日目
  • 2021 ヤーコン  終了 失敗

    収穫 : 失敗

    usagi0311さん ヤーコン-品種不明 | 種から | 静岡県 | 貸し農園 | 2021-11-23

    • 芽吹いてる\( ˆoˆ )/ 0日目
    • 頑張って高畝にしたよ! 0日目
    • 発芽しました 12日目
    • 12日目
    • 19日目
    • 19日目
    • 60日目
    • 77日目
    • 77日目
    • 147日目
  • ヤーコン  終了 成功

    収穫 : 40kg

    風車さん ヤーコン-品種不明 | 苗から | 北海道 | | 2019-10-18

    • ヤーコン 4日目
    • ヤーコン 32日目
    • ヤーコン 53日目
    • ヤーコン 54日目
    • ヤーコン 119日目
    • ヤーコン掘り 149日目
    • ヤーコン 165日目
    • ヤーコンの収穫 165日目

ヤーコン 育て方 栽培方法

    土作り
    日当たりの良い場所を選びます。 ヤーコンは弱酸性(pH5.0~6.0)の土壌を好みます。石灰を撒き、pHを調整しましょう。 植え付けの2週間前までにpH調整のための苦土石灰を、1週間前までに堆肥、 化成肥料を元肥として植えつける場所にいれておきましょう。
    ヤーコンは日本に導入されてから日が浅いため、品種の数が非常に少ないです。 国内で手に入れることの出来る品種はペルーからの導入品種2種類と日本国内で開発された品種3種類の 合計5種類というのが現状です。
    【導入品種】
    ’ペルーA’と’ペルーB’が流通しています。 ’ペルーA’は芋の部分が大きく、食用として用いられる一方、 ’ペルーB’は芋の部分が小さく加工用として用いられています。 そのため、園芸センターなどで目にするのは基本的に’ペルーA’のみとなります。
    ヤーコンは南米アンデス山脈地方原産のキク科の多年草で、根にフラクトオリゴ糖が多く、甘みがあり、食用にされています。成長すると草丈は1.5-2mにもなり、ヒマワリに似た黄色い花を咲かせます。芋が硬く、収穫の時に折れてしまうことがあるので、なるべく深く掘ってから収穫します。
  • 種まきの画像はありませんでした。

  • 管理
    植え付けの2週間後に1回目の追肥をします。 株間に30g/㎡ほどの化成肥料をまきます。目安は株間1ヶ所につきゴルフボール1個分です。 化成肥料をまいた後は鍬などを使って土寄せします。 植え付けの6週間後(1回目の追肥の1ヵ月後)に2回目の追肥をします。 畝の側方(肩の部分)に化成肥料を30g/㎡追肥します。その後鍬などを使って株元へ軽く土寄せします。 これ以降は収穫まで月に1回畝の側方に追肥しましょう。 夏場は土が乾燥しやすくなります。ヤーコンは水が不足すると生育が鈍ります。 そこで、土の湿り具合をこまめに確認して水やりをしっかりと行いましょう。

ヤーコン 料理 レシピ

ヤーコン の品種一覧

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