大雪ナツメ 栽培記録
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大雪ナツメとは
中国四千年の歴史より発見された幻の秘果、食べるクスリと呼ばれる超巨大果のナツメ。正式名は大雪ナツメで、ナツメ種の中でタマゴよりも大きい一番の巨大果。果重は50～100g。リンゴに似た食感で糖度も18度から最高30度と高く、最高レベルの甘さで食べ応えのある品種です。耐寒、耐暑、耐病性が非常に高く、マイナス20度の場所でも栽培可能です。収穫は10月下旬～12月上旬で果実が茶色く変色し始めた時が理想ですが、早取りして追熟させることも可能です。他の果実より病害虫がつきにくいため、消毒する回数が少なくて済みます。 タイプ：クロウメモドキ科ナツメ属の耐寒性落葉中高木 植え付け適期：秋～春 開花期：6月 果期：10月下旬～12月上旬 日照：日向むき 栽培方法： 鉢植えと庭植え、どちらでも可能ですが、移植する場合は、購入時のポット内の土を崩さず植え込み、たっぷりと水を与えてください。用土は特に選びませんが、排水が良く肥沃な土地が理想的です。定植後、1～2年目より開花・結実し、年々多くの果実をつけます。 剪定は毎年11月～3月に行い、当年成長した新しい枝に結実します。 秋の収穫後と
大雪ナツメ のレシピ
大雪ナツメ のレシピ
