ナメコといえばこれです！！！

19.5℃ 12℃ 湿度:71％ 　2014-11-30　333日目

どんどん出てこい！！

19.5℃ 12℃ 湿度:71％ 　2014-11-30　333日目

大きくなりすぎて傘が開いたナメコを掃除して、片栗粉をまぶし、塩コショウでソテー。 なかなか美味。 柑橘系の香りがして、肉厚でジューシー☆ ご飯はモチキビごはん。 これもプチプチの歯触りが楽しいご飯です♪

17.7℃ 10.9℃ 湿度:58％ 　2014-11-27　330日目

諦めていた昨年に仕込んだ原木から、たくさんのナメコが発生していました。 昨年仕込みのほぼすべての原木にナメコの跡がありました。 1週間くらい前から発生していたのかな？ 今日は片栗粉をまぶし、塩コショウでソテーしました。

17.7℃ 10.9℃ 湿度:58％ 　2014-11-27　330日目

3つのうち、ナメコ菌を入れていた丸いポットはナメコ菌のようなものが優先している様子。 ペットボトルの分は、青カビのようなものと白いナメコ菌のようなものが戦っています。 青カビが優先している分もあります。 とりあえず、何かが出てくる...

27.3℃ 20.6℃ 湿度:76％ 　2014-06-06　156日目

昨年の続きのものは、白い菌糸が樹皮のほうまで回ってきています。 今年分は、ガムテープの内側を観察してみました。 ちゃんと菌が増えているようで安心です。

24.6℃ 13.5℃ 湿度:51％ 　2014-05-03　122日目

洗わずにそのまま再利用した購入菌のポットが頑張っているみたいです。 ポットに残っていた菌が頑張っているのか、ペットボトルにない何らかのポット性能・環境がいいのかわかりませんが、購入菌ポットの底面にいっぱい菌が回っています。

22.3℃ 15℃ 湿度:74％ 　2014-04-30　119日目

小さな菌コロニーができていました。 これはナメコ菌なのか！？

19.3℃ 10.5℃ 湿度:44％ 　2014-04-19　108日目

僕は、日当たりのいい圃場しか借りていないという、奇跡的な小作農業者です。 そんな中、植菌した原木を仮伏せする場所に困ります。 本当はNGな場所なのですが、木チップを積んである横に米袋や小豆袋を敷いて、上に日よけをして仮伏せをしました。

11℃ 5.2℃ 湿度:64％ 　2014-04-06　95日目

菌種が残ったので、さらに倍量の鋸クズと、一握りの米ぬかを合わせ、ペットボトルに詰め込みました。 菌床栽培ができるか試してみます。 なめこが出なくても、来年の種菌になればな～。

11℃ 5.2℃ 湿度:64％ 　2014-04-06　95日目