今年６月中旬に収穫したにんにくで黒にんにくなるものに挑戦しました。 にんにくは燐片に分けて、電気釜（それ専用にすること）に入れて保温します。 にんにくの他には何も入れません。　水も調味料も・・・です。 水分がにんにくからで...

33.4℃ 25.2℃ 湿度:74％ 　2014-08-01　0日目