Qちゃん漬。冷えたら案外いけるので・・・(^^;) - ミニQ 栽培記録
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栽培記録 PlantsNote > キュウリ > ミニQ > 『ミニQ 』

『ミニQ 』   終了 成功 読者になる

ミニQ 栽培地域 : 愛媛県 今治市 天候 栽培方針 : - 読者 : 2人
栽培環境 : プランター 栽培面積 : -㎡ 種から -
作業日 : 2012-07-04 2012-04-01~94日目 雨 29℃ 21℃ 湿度:88% 積算温度:1814.8 ℃

Qちゃん漬。冷えたら案外いけるので・・・(^^;)

ミニQでのQちゃん漬。
冷蔵庫で冷えたらまぁまぁ行けるので、せっかくのレシピだしノートに載せることにしました(^^;)

めんちゃぼさんから教えて頂いたレシピを元に、いろいろ調べて3度ほど試作。。。
1度は失敗、2回目はまぁまぁ、3度目はOK。。。
1番失敗しにくい方法がわかったので、レシピ書きます(^^;)
使うキュウリは実が柔らかいので「ミニQ」じゃない方が良いかと思います。


★材料★

キュウリ(新鮮な硬いキュウリの方がいい)・・・1㌔

※濃口しょうゆ・・・・200cc
※みりん・・・・・・・175cc
※お酢・・・・・・・・ 60cc
※砂糖・・・・・・・・ 45g
※鷹のつめ・・・・・・2~3本
※土しょうが・・・・・・・・・・・・120g位お好みで。


① キュウリは1.5cmくらいの輪切りにします。
② 土しょうがは千切りにします。
③ ※をフライパンに入れ1度沸かし、火を止めます。
④ 熱い漬け汁に輪切りのキュウリを入れ、冷めるまで放って置きます。(蓋はしない)

次のページにつづく・・・・・


キュウリ1㌔は1.5cmくらいの輪切り

漬け汁にしょうがを入れ、1度沸かして火を止める。

熱い付け汁に輪切りのキュウリを入れ、冷ます。

ミニQ レシピ 

コメント (0件)

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のんのん さん

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読者数91

忙しくて更新できてません(TT)ごめんなさい(TT)


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ベランダ菜園5年目突入。。。まだまだ、はまりちゅう。。。おもしろ野菜、珍しい野菜に興味津々。。。今は土つくりと栄養も勉強中。ベランダだとすぐ菜園を観察できるから便利。自分で育てた野菜は格別なのです。。。

ジュニア野菜ソムリエの資格も取ったので、野菜の勉強も頑張りますっ!!

ノートの色  葉菜類…みどり
       果菜類…うす紫
       根菜類…ベージュ
       花………水色 
     土・肥料等…グレー
       虫・病気……白 

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ベランダ菜園5年目突入。。。まだまだ、はまりちゅう。。。おもしろ野菜、珍しい野菜に興味津々。。。今は土つくりと栄養も勉強中。ベランダだとすぐ菜園を観察できるから便利。自分で育てた野菜は格別なのです。。。

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