山芋とキュウリの酢の物 - 雑記 栽培記録
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栽培記録 PlantsNote > グループその他 > 雑記 > せっせと食べます~2015ー2016~

せっせと食べます~2015ー2016~  栽培中 読者になる

雑記 栽培地域 : 愛知県 安城市 天候 栽培方針 : 標準栽培 読者 : 1人
栽培環境 : 栽培面積 : 35.4㎡ 苗から 1
作業日 : 2015-09-28 2015-01-01~270日目 晴れ のち 曇り 29.1℃ 18.7℃ 湿度:60% 積算温度:4644.6 ℃

山芋とキュウリの酢の物

7~8人ぶんなので、余れば冷蔵庫に入れておき、翌日もいただきます。
①短冊切りした山芋300g、スライスしたキュウリ1本、塩抜きしたワカメ50g、輪切りしたちくわ2本、千切りした生姜少々を準備します。
②ボウルに全部入れて、寿司酢50cc、米酢30cc、砂糖小さじ1を混ぜ合わせて出来上がり。
③粘っこいので、一人ずつ小皿に分けたほうが食べやすいです(笑)




雑記 

コメント (2件)

  • みゆみゆさん 2015-09-29 07:27:43

    とってもおいしそうですね。疲れているときに食がすすみそうな献立です。
    今晩あたり、私も作ってみようかな?

  • にしやんさん 2015-09-29 10:14:03

    いただいた山芋、まだ3分の2以上(約600g)残ってますので、違ったレシピを探して作ってみます。

SILVER
にしやん さん

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庭に3坪と7.5坪の貸し農園で育てた新鮮野菜を使って、美味しい(そうな)料理に挑戦してます。

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