鷹の爪を育てる
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| トウガラシ 鷹の爪 | 栽培地域 : 静岡県 賀茂郡松崎町 天候 | 栽培方針 : 無農薬栽培 | 読者 : 0人 |
| 栽培環境 : 畑 | 栽培面積 : 0.6㎡ | 苗から | 2株 |
| 作業日 : 2016-12-17 | 2016-04-24～237日目 |
 15.2℃ -0.4℃ 湿度:52％ 積算温度:5092.8 ℃
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最後の収穫、乾燥へ
いつもでしたら10月いっぱいで栽培が終了し、年内には乾燥・完成に至っているはずの鷹の爪。
今年は何故か2回実が生ると言う不思議な現象のせいで、2回目の収穫が遅れに遅れて年末になってしまいました。
まず、スコップで株ごと掘り出し、実の生った枝を切り離します。
次に青いままの実や変色した実や不要な枝を取り除きます。
最後に枝を太目の麻紐で結んで吊るし、天日干しさせます。
雨天以外は外に出しっぱなし。乾燥には約一ヵ月を要します。
ここまで赤くなったので収穫
枝を切り離す
天日干しさせます
