一番果たちの収穫 - 味しらかわ 栽培記録
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栽培記録 PlantsNote > ナス > 味しらかわ > なす&しょうが 2016

なす&しょうが 2016  終了 成功 読者になる

味しらかわ 栽培地域 : 神奈川県 藤沢市 天候 栽培方針 : 標準栽培 読者 : 0人
栽培環境 : 貸し農園 栽培面積 : 1.5㎡ 苗から 6
作業日 : 2016-06-21 2016-05-10~42日目 雨 のち 晴れ 25.1℃ 20.5℃ 湿度:88% 積算温度:908.3 ℃

一番果たちの収穫

ようやく実をつけはじめたナスたち、一番果を小さめサイズで収穫しました。

今回、収穫できたのは

・京まんじゅう
・マー坊
・揚げてトルコ

の、3つです。

京まんじゅうは、2番果も膨らみ始めていますが、現在咲いている花が、長花と短花が混ざっている状態です。
マー坊は比較的、安定してきたように思いますが、ナスの皮の色がいまいち、くすんでいます。
曲がってるし…。
やっぱりまだ、本調子じゃないんだなと思います。
そしてトルコ!
実をつけるまでに成長して嬉しいよ。
一番果はいかにも固そうだし、形もくぼみがあって、丸くないんだけど、でも、よく頑張ったよ。

千両2号と、味しらかわも、着果しているので、もうすぐ一番果の収穫はできそうです。

で、焼いてみました。

京まんじゅうはちょっと固い。
米ナスの系統を思い出す。
でも、ナスっぽい味。

トルコは、そんなにアクもないし、癖がなくて美味しい。
京まんじゅうより、やわらかかった。

驚きはマー坊。
これは美味しい。
柔らかくてトロトロ。
で、たぶん、素揚げすると色が鮮やかになって、きれいになる。
昔、中国で食べた麻婆茄子のナスが、すんごいきれいな明るい紫で驚いたことがあるけど、この品種だと思う。
マー坊は日本で改良された中国原産のナスだそうだから。
2株、植えてよかった。
たくさん収穫出来たら、麻婆茄子にするんだ~。








味しらかわ 

コメント (2件)

  • おつかれ様( ^-^)_旦~さん 2016-06-21 22:57:32

    ゆうさんもまーぼう推してた!

    なるほど、そう言う背景があったんですね。
    らいねんやってみる!

  • ふうさん 2016-06-22 12:17:28

    マー坊、いいですよ!
    私も来年はこれをメインにしようかと。

    あと、越後の白茄子があれば…。

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ふう さん

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