皮を剥いて茹でておすそ分け - タケノコ-品種不明 栽培記録
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栽培記録 PlantsNote > タケノコ > タケノコ-品種不明 > 真竹タケノコの記録

真竹タケノコの記録  終了 成功 読者になる

タケノコ-品種不明 栽培地域 : 宮城県 東松島市 天候 栽培方針 : 自然栽培 読者 : 1人
栽培環境 : 里山 栽培面積 : 1000㎡ 途中から 100
作業日 : 2016-07-03 2016-06-26~7日目 天気:- 気温:-℃ 湿度:-%

皮を剥いて茹でておすそ分け

近所の友人のいわく、「茹でたのならいる。」だって!。
なので、自家消費分と一緒に、皮を剥いて茹でてます。
マダケタケノコは皮を剥くと、結構量が減るんです。というか、沢山とれる時期になると、本当に美味しくて柔らかい穂先だけしか食べないんです。
田舎の贅沢です。

皮を剥くとこんな風

二つに割って40分ほど茹でます。割らないと破裂します。

タケノコ-品種不明 

コメント (1件)

  • おつかれ様( ^-^)_旦~さん 2016-07-03 12:34:05

    これ、仙台市内のヨークベニマル、つかさやで売ってました。
    初めて見たけど、宮城の特産なんですか?

GOLD
minetyan さん

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栽培ノート総ページ数673ページ
読者数8

http://miyagiminetyan-satoyama.blog.jp/

孫の「じじのエダマメは世界一」の誉め言葉を励みに、エダマメとトウモロコシを中心に、自家所有の畑4aほどを作っていました。エダマメは早生種中心に、作りやすくて、美味しい品種を見つけるべく、試しながら栽培しています。枝豆のこれまで栽培した品種は30種類を越える多さ。できるだけ無農薬栽培をと思っていますが、なかなか難しいです。
2017年、定年退職を機に畑に専念。現在年間約30種程の野菜作りに挑戦し、「家で食べる野菜は自分で栽培」を目標にしてます。落花生、ゴマ、生姜等にも挑戦。また加えて無加温のビニールハウス30㎡も始めました。もともと兼業農家なんですが、畑の経験は10年ほどです。よろしくお願いします。(2017年)

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2017年、定年退職を機に畑に専念。現在年間約30種程の野菜作りに挑戦し、「家で食べる野菜は自分で栽培」を目標にしてます。落花生、ゴマ、生姜等にも挑戦。また加えて無加温のビニールハウス30㎡も始めました。もともと兼業農家なんですが、畑の経験は10年ほどです。よろしくお願いします。(2017年)

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