6枚収穫  - カーボロネロ 栽培記録
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栽培記録 PlantsNote > キャベツ > カーボロネロ > 黒キャベツ カーボロネロ・トスカーナ

黒キャベツ カーボロネロ・トスカーナ  終了 成功 読者になる

カーボロネロ 栽培地域 : 大分県 大分市 天候 栽培方針 : 標準栽培 読者 : 0人
栽培環境 : プランター 栽培面積 : 0.2㎡ 種から 6
作業日 : 2016-11-23 2016-08-27~88日目 曇り のち 雨 17.6℃ 12.2℃ 湿度:75% 積算温度:1877.2 ℃

6枚収穫 

太くて硬い真ん中の葉脈を切り取り、
10分ゆでた後に
水にさらして色止めすると
ワカメのような深い緑色に。


ニンニクとオリーブオイルでブルスケッタにしました。
濃い色の野菜って大好きです。





カーボロネロ 

コメント (2件)

  • Quegiroさん 2016-11-23 23:20:13

    おお、ブルスケッタどうでした?
    今日はツナ缶と一緒に煮て作ったんですが、めちゃくちゃ相性よかったですよ^^

    ちなみに、うちは最初から水(塩をほんの少し加える)を少量にして、20分ほど煮詰めて葉脈も軟らかくして食べてます。

  • bambooさん 2016-11-24 12:18:58

    ブルスケッタ美味しかったです~。
    思っていたよりあっさりしていて。
    色は濃いのにアクがなくて、でも葉物野菜の濃い味がします
    ね。

    今度はおひたしとか、お揚げと一緒に煮て和食で食べて
    みよう。

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bamboo さん

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