梅を漬けました。 - 阿波新晩生 栽培記録
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栽培記録 PlantsNote > ダイコン > 阿波新晩生 > 漬け物記録

漬け物記録  終了 読者になる

阿波新晩生 栽培地域 : 山梨県 笛吹市 天候 栽培方針 : 標準栽培 読者 : 0人
栽培環境 : ハウス栽培 栽培面積 : 0.1㎡ 挿し木、接ぎ木等 40
作業日 : 2017-06-23 2016-11-18~217日目 晴れ 31.4℃ 18.6℃ 湿度:58% 積算温度:2100.0 ℃

梅を漬けました。

全体的に梅が黄色くなってきたので塩で漬けました。

今年も昨年同様18%の塩分でつけます。


へたを取り除いてさっと水洗い。
水分を拭き取ってホワイトリカーをまぶす。

その後で塩をまぶして樽の中に敷き詰めていく。

という作業を嫁と二人で繰り返しました。

大体2時間ぐらいの作業でした。

うーん、もう少し漬けたかったなあ。




阿波新晩生 

コメント (0件)

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風林火山 さん

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自営業のアラフォー男性です。

2015年から家の庭で簡単な家庭菜園を始めました。
現在は400坪ほどの畑をお借りして野菜を栽培しています。
ルーチン栽培でなるべく手抜きをしながら栽培していきます。

2016年9月よりPN開始!!

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