前回の採り残しを収穫。
秋冬野菜用に畑を整理していたら、南瓜のつるや雑草に隠れていた冬瓜がゴロゴロ(^^;

一枚目の写真、２個は把握していたけれど、二枚目の写真は想定外。こんなにあったのか・・・

緑の実は、他の種類の冬瓜ではなく、若い実。
熟した冬瓜に比べるとやや硬く果肉が締まっており、青臭みがある。
果肉は薄いけど、調理法は同じで良いみたい。

まだほかの場所に冬瓜植えてあるんだけど、食べきる自信がない；