変身！椎茸の佃煮にシイタケ-品種不明

キノコ農園　終了成功読者になる

シイタケ-品種不明

栽培地域 : 東京都文京区 天候

栽培方針 : 標準栽培

読者 : 1人

栽培環境 : 室内

栽培面積 : 0.1㎡

苗から

1株

作業日 : 2017-10-20

2017-10-13～7日目

17℃ 11.4℃ 湿度:98％　積算温度:111.3 ℃

今朝、18個を収穫。
昨日の残りのと合わせ、小さめのを選んで佃煮にしました。
胡麻と塩昆布とシソの実を入れてやや甘めに作りました。
小さめの椎茸が煮たらますます小さくなりました……
ご飯が進んでしまうのが困ったものです。
残りの中サイズのは冷凍しました。

これより休眠期に入ります。

ちっちゃいな……

ちなみにご飯は小豆ごはんです

どらちゃんさん 2017-10-20 20:46:07

なるほど～

佃煮、ええな～♪
medeininakaさん 2017-10-21 08:46:35

確かに美味そうに仕上がってますね。
まろ子さん 2017-10-21 11:08:33

佃煮できるほどの収穫はたぶん最初の一回だけみたいですね。
これから二週間ほど休眠期に入り、これからどれだけ採れるか？ワクワク(^o^)

栽培ノート数

255冊

栽培ノート総ページ数

4590ページ

読者数

54人

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