おむすびッシュ(大根)のテンプラダイコン-品種不明

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ダイコン-品種不明

栽培地域 : 大阪府堺市美原区 天候

栽培方針 : 標準栽培

読者 : 1人

栽培環境 : 畑

栽培面積 : 2㎡

種から

20株

作業日 : 2019-01-29

2018-08-31～151日目

8.7℃ 3℃ 湿度:54％　積算温度:2248.1 ℃

おむすびッシュ(大根)のテンプラ

ナント種苗のHPにおむすびッシュの料理法が書いてあり、その中に大根の唐揚げが書かれていました。
今晩はてんぷら、きっとうまいに違いない!
衣に昆布茶を混ぜて、初!大根の天ぷらです。
これが想像以上に美味しくて、衣はサクッ!　大根はトロッ!
これはおむすびッシュの肉質が、火の通りが早く、水分がでにくいからでしょう。
３人で１本、ちょうど良い大きさです。

おむすびッシュ、ロマネスコの天ぷら

ダイコン-品種不明　

コメント（6件）

うーたんさん 2019-01-29 21:44:10

衣ついてると、なんの天ぷらかまったくわかりませんね(;^_^A
麦ママさん 2019-01-29 22:32:05

大根の天ぷら、初耳でした。
美味しそう、食べてみたい。!(^^)!

おむすびッシュの大根だからなんですね。

ナント種苗さんのカタログを取り寄せたので楽しみです。
うーたんさん 2019-01-29 23:18:11

ナント種苗さんのカタログ楽しいですよね。
大根の天ぷら初めて作ったので、他の長くて太い大根はどうだかわかりませんが、おむすびッシュの天ぷらは想像以上においしかったですよ。
フライも食べてみたいです。
usagi0311さん 2019-01-30 08:29:20

大根の天ぷら、びっくり!!
他のでもいけるかな？
今度試してみる！ジューシーになって美味しそう！
うーたんさん 2019-01-30 10:18:27

水分の少ない品種ならいいかも。
塩でもツユでもどちらも美味しかったよ。
usagi0311さん 2019-01-30 10:36:58

うんうん(*^^*)

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