11/26 野沢菜の蕪漬け - えん麦-品種不明 栽培記録
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保存食作り  栽培中 読者になる

えん麦-品種不明 栽培地域 : 長野県 茅野市 天候 栽培方針 : 標準栽培 読者 : 0人
栽培環境 : ハウス栽培 栽培面積 : 1㎡ 挿し木、接ぎ木等 1
作業日 : 2022-11-26 2018-11-16~1471日目 天気:- 気温:-℃ 湿度:-%

11/26 野沢菜の蕪漬け

野沢菜を昨日収穫したので、野沢菜蕪(根っこ)を3つ持ち帰りました。

野沢菜の蕪は売ってないのであまり食べる人はいないかもしれませんが、スクスク育って柔らかい蕪があれば結構美味しいです。

晩ごはんに出したので、即席の醤油漬けにしました。

美味しく出来たよ。

晩ごはんに浅漬けの漬物ステーキも作ったので、野菜炒めの味は薄めです。

野沢菜の蕪部分

漬物にした

晩ごはんは、野菜炒めと漬物ステーキ、野沢菜蕪の浅漬でした

えん麦-品種不明 

コメント (0件)

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hiroly さん

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家の前のプランターと、市民農園で少量多品目でいろんな野菜を育てています。特にトマトが好き(^^)

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