2回目の収穫したけど - ワサビ菜-品種不明 栽培記録
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初物、、、わさび菜 終了
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栽培中ノート一覧
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まろ子さん 2020-11-10 20:32:24
採ってすぐ食べないとワサビ風味がすぐ消えちゃうし、水につけといてもダメ。
わりと食べるのが難しいわさび菜です。
夏場だと食べる直前に細かく刻んで蕎麦の薬味としてたっぷり混ぜて食べると美味しかったです。
アルトロさん 2020-11-10 21:04:31
風味が消えるんですか！
今日16時頃に摘んで持ち帰り
18時頃の夕食でサラダに散らして食べましたが
味が感じられませんでした。
食べ方が難しい野菜の部類なんですね(^｡^);
まろ子さん 2020-11-10 22:07:40
その場で摘んで食べた時にワサビのピリ辛を感じますか？
もし辛くなければ、水のあげ過ぎとかが考えられます。
ホント、すっごく辛いはずです。
そういえば過古に硫酸カルシウムを少し蒔いたら辛くなりましたよ。
https://plantsnote.jp//note/34707/318110/
と、次のページにその結果が書いてあります。
辛くなくてもこのノートに調理例がいくつか載せてあるのでご参考まで
あれ？もしかしてハウスの中？
わさび菜は寒さに当てないと辛くなりましぇ〜ん………
アルトロさん 2020-11-10 22:54:43
アッ！ ソレソレ！
ハウスです。 しかも一番陽当たり良い場所でした（笑
明日外に出します。
次の収穫が期待できそうですね)^o^(
ありがとうございました。