残り物ですが沢庵漬けです - その他-品種不明 栽培記録
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栽培記録 PlantsNote > その他 > その他-品種不明 > 2021_2次加工

2021_2次加工  終了 読者になる

その他-品種不明 栽培地域 : 神奈川県 横浜市瀬谷区 天候 栽培方針 : 標準栽培 読者 : 0人
栽培環境 : 栽培面積 : 1㎡ 種から 1
作業日 : 2021-01-24 2021-01-01~23日目 雨 7℃ 2.7℃ 湿度:93% 積算温度:105.7 ℃

残り物ですが沢庵漬けです

「練馬沢庵ダイコン」で沢庵漬けを作りました。

播種      9月15日 16穴X3粒播き
収穫・干し  11月29日
漬け込み   12月13日
食べ始め    1月

一昨年チャレンジしましたが、今一つ出来が悪く1年明けての挑戦でした。
今回は、初心者らしく市販の素を使い、我ながら上出来の仕上がりです。


使用した素:(株)宏昌食料研究所「新漬たくあんの素」

配り終えた残り

その他-品種不明 

コメント (1件)

  • usagi0311さん 2021-01-25 20:56:50

    うわぁ、自家製のたくあん美味しそう❗

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グッチおやじ さん

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栽培ノート総ページ数2048ページ
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花苗・バラ栽培歴:18年
家庭菜園歴:9年

60歳定年まで、20余年、往復4時間の遠距離通勤をしていたサラリーマンでした。
園芸は50歳を目前に始めました。当初は、アサガオ、パンジーなどの花の種からの栽培、バラの鉢栽培と庭の片隅で行っていました。その後、家庭菜園に取り組んでいたカミさんのオヤジが亡くなり、家庭菜園を引き継ぐことになり、現在に至っています。

この間、花苗、バラ、野菜を多数枯らし、自己流の限界を知り、園芸講座、図書館、インターネットなどを利用して種苗カタログの写真のような花を咲かせたり、おいしい野菜を収穫したいと願って日々畑通いしています。

プロフィール画像:畑バラ園?「楽園」 色、香り、気に入ってます
<2022年1月現在>

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