撤収のため収穫〜ネギ味噌 - 千本細葱 栽培記録
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栽培記録 PlantsNote > ネギ > 千本細葱 > 千本細葱(浅黄九条細葱) 水耕栽培 (PN種)

千本細葱(浅黄九条細葱) 水耕栽培 (PN種)  終了 読者になる

千本細葱 栽培地域 : 大阪府 大阪市都島区 天候 栽培方針 : 標準栽培 読者 : 1人
栽培環境 : 水耕栽培 栽培面積 : 0.1㎡ 種から 6
作業日 : 2013-10-08 2013-06-18~112日目 曇り 29.1℃ 23℃ 湿度:64% 積算温度:3070.2 ℃

撤収のため収穫〜ネギ味噌

残暑のせいか、枯れてきたので、
全滅しないうちに収穫する事にしました。

4株でほんのちょっとしかないのですが、ネギ味噌を作る事に。

細ネギは2cmくらいに切って、
味噌、酒、みりん、砂糖、
醤油、パックかつおぶし、
おろしにんにく、おろししょうが、豆板醤。
全部混ぜて、熱したフライパンにごま油をひいて、弱火で炒める。
水分が飛んでねっとりしたら完成♪
分量は味噌とみりん各2に対して砂糖と醤油1くらい。
本みりんが無かったのでお酒を1入れました。
にんにくや生姜などは適量で。
(適当でごめんなさい(´・ω・` ))

もうちょっとネギがあったら良かったなぁ…。
たっぷり入れると美味しいと思います。
薬味ネギが余った時にも是非♪



千本細葱 レシピ 

コメント (0件)

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飛鳥たん♪ さん

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読者数10

閲覧ありがとうございます。
2016年!家庭菜園も今夏で4年目になります。
っていうか、葉物野菜の栽培が苦手なので、
夏にしか現れない稲川淳二になりつつあります(笑)
マンションのベランダを半分使って、
好きなものを好きなように無農薬で育てています(°∀°)
今秋頃から水耕栽培も復活させる予定です。
虫や鳥が好きなので、害虫や害鳥の文字を見ると飛び付く事があるのでご注意下さい(笑)

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っていうか、葉物野菜の栽培が苦手なので、
夏にしか現れない稲川淳二になりつつあります(笑)
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好きなものを好きなように無農薬で育てています(°∀°)
今秋頃から水耕栽培も復活させる予定です。
虫や鳥が好きなので、害虫や害鳥の文字を見ると飛び付く事があるのでご注意下さい(笑)
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