メインが野菜じゃないだろ？！って料理が、多いなあｗｗｗ

　ジャガイモは皮を剥き、串が通るくらいまでレンジでチンしておく。
　豚肉は、筋切りして醤油と酒少々で軽く下味をつけておき、ソテーする。
　ジャガイモも一緒に、軽く焼き目をつける。
　青紫蘇は細千切りにする。
　皿に、ちぎったコスレタスと豚肉、ジャガイモを盛り、肉に青紫蘇をのせてぽん酢を一たらしして、できあがり♪

●使った収穫物
　青紫蘇、コスレタス、じゃがいも（ノーザンルビー、シャドウクイーン）

※じゃがいもは去年の収穫物です。春に芽が出始めたのを全部折って冷蔵庫に入れておいたら、何とかまだ食べられます。今年のジャガイモ収穫まで、自家製のジャガイモだけでいけそうです！
　コスレタスは、山のハタケからです。お庭にもレタスミックスが・・・早く収穫しないと・・・ｗ

豚肉の和風ソテー　青紫蘇風味