収穫ウコン

2014-11-30　収穫しました。
黄金ウコン収穫しました。茎の下のサトイモ見たいな所が黄金色で此れがウコンかと分かりますが、その下から出ている根の先にサツマイモ見たいな物が何なのか？、色も薄いしウコンとして食べても差し支えないか分かりません。
2013-12-10　収穫
葉が枯れて収穫しました
2013-02-26　収穫！
ほったらかしの春ウコンを恐る恐る掘り返してみた。結局のところ花は咲かずじまいで終わってしまったが、種芋の約3倍の収穫。粉にするやり方を見ていたけれど、カビよけ保存が難しい様子。生姜と同様に冷凍室で芋のまま保存し、そのつど摩り下ろ...