阿波新晩生
検索結果 (26件)
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2016-12-04 たまり漬けと壺漬けと...
大根を大量に頂いたので、いろいろ処理してみました。 ・切り干し大根 ・割干し大根 大根を切って天日干しです。 天気が良い日にやりたいですね(o゚∀゚o) ・大根のたまり漬け ・大根の壺漬け 大量に大根を切って一...
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2016-11-28 水が上がったぞなもし...
11月23日に漬けた沢庵の水が上がってきました。 明日には重石を半分くらいにする予定です。 ここで、アクシデント∑(゚ω゚ノ)ノ 昨日、知り合いから大根を60本貰いました∑(゚Д゚) いや、ちょ、おまっ∑(゚...
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2016-11-24 沢庵、漬けました(o...
20日では少し干しが足りなかったので、予備日の今日(23日)に沢庵を漬けました♪~(´ε` ) 材料は以下の通り。 資材 ・樽 40型(干し大根48本漬けることが可能) ・重石 20kg×2個 ・漬け物用ビニール×...
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2016-11-18 2016 沢庵を漬け...
一年越しの大根栽培からの沢庵作り。 せっかくなので、作る課程も記録しておくためにノートを作成しました。 現状 阿波新晩生1回目収穫が14本。 阿波新晩生2回目収穫が25本。 小さい大根は2本で1本とみなし、合計で30本...
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2016-11-17 全て収穫しました(∩...
本日、育てている阿波新晩生を全て収穫しました。 小さいのもあれば大きいのもありました。 葉っぱにはびっしりと灰色の卵を産み付けられている株も多く、 早急に収穫できてほっと一息。 さて、阿波新晩生は収穫してからが本番。 ...
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2016-11-12 第一回目の収穫( *...
沢庵用大根、阿波新晩生の第一回目収穫を行いました(`・ω・´)ゞビシッ この品種は標準栽培期間が75日なんですが、 なんか大きい株があったので晴天を口実に収穫してみました。 収穫した第一声。 「長っ∑(゚Д゚)」 ...
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2016-09-12 阿波新晩生栽培開始
昨年漬けた沢庵が好評だったので、今年は大根を作ることから始めることにしました。 昨年はホームセンターで購入した干し大根だったのです。 大根を育てるのは初めてですが、どうなることやら。 8月の中旬から栽培予定地を太陽熱消毒を...
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2017-01-13 さあ、ザーサイ漬け、...
さあさあ。 ザーサイを収穫しました。 いよいよ、ザーサイの漬け物作りを開始します。 ところが、ザーサイの漬け物の作りかたってあまり乗ってないんですよね、ネットに。 色々探してはみたのですが、一応本になっているのが ...
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2016-12-19 ビールで大根を漬ける...
ビールで大根を漬けるレシピで漬け物を作ってみました。 クックパッドもいろんなレシピがありますね。 出来たのでかじってみたら、沢庵っぽい味でした。 本番の沢庵もあるし、聖護院の沢庵も作るし。 どんだけ漬け物天国なんだか...
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2016-11-22 今日は良い天気o(≧...
なので、大根干しまくり(σ・∀・)σ 柿の皮も届いたので追加で乾燥中。 漬け物石20kg、昨日追加しました。 大変だ、こりゃ。