ザーサイ-品種不明 のタイムライン カテゴリ
とう立ちです、残りを収穫
ザーサイにとうが立ってきたので残りの3つを収穫しました。 全部ちゃんとコブが出来ましたv(・∀・*) 今日は炒め物にしたんだけど、家族はイマイチな感じ、これは何?みたいな。 桃屋のザーサイを食べなれてるせいか、生のザーサイはあまり好まれない感じ。 残りは塩漬けして生で食べようかな?私は割りと好きなんだけどね。 2024-01-14 いいね! コメント usagi0311さん | |
ザーサイ収穫
ザーサイを収穫しました。 これは2個目になります。 ちゃんとコブができてました(*^^)v 実は1個目を塩漬けにしたら、そんなに塩を入れてないのにしょっぱ過ぎて失敗して捨てる羽目に(;;) 水につけても塩分過多で諦めました。きっと塩を吸収しやすいをだと思いました(^_^;) 今度は気をつけて最初から塩を控えめに入れてモミモミ、そんなに... 2024-01-02 いいね! コメント usagi0311さん | |
紀州搾菜収穫
よく見たら定植したのも書いてなかったわ。今年のノートは散々です。 せめて最後の記録だけは残さなくては( ̄▽ ̄;) 葉っぱの下を覗いて、一番コブが付いているザーサイを収穫しました。 もしかしたら、この1株だけになりそうな気配( ̄□ ̄Ⅲ) 後のは付いてるかついてないか微妙な感じです。 追肥もしてなかったから、コブが成長しなかったかも。 株間... 2023-12-26 いいね! コメント usagi0311さん | |
ポットに移植
こちらもわちゃわちゃと育ってましたが、やっと植え替える事が出来ました。 元気なかったけど大丈夫かな? 2023-10-13 いいね! コメント usagi0311さん | |
紀州搾菜です
書いていませんでしたが、今はこんな感じです。麦ママさんから種を頂きました。 搾菜は初めての栽培です。 ザーサイ大好きなので、自分で作っていっぱい食べたい!!大きいのが収穫出来ますように(*^_^*) 2023-09-27 いいね! コメント usagi0311さん | |
植付け
畑に植付け 2020-10-27 いいね! コメント バリさん | |
サンチェ
収穫 2020-09-23 いいね! コメント 風車さん | |
サンチェ
収穫 2020-08-23 いいね! コメント 風車さん | |
サンチェ
収穫 2020-08-10 いいね! コメント 風車さん | |
サンチェ
収穫 2020-08-01 いいね! コメント 風車さん |
麦ママさん 2024-01-14 20:54:14
usagiさん~
立派な搾菜になりましたね。
シュウマイの崎陽軒さん特製の搾菜は美味しいのよね。
青い搾菜の和え物で鶏ガラスープが効いていて、なかなかあの味が再現出来ないのですよ。
usagi0311さん 2024-01-14 21:00:18
麦ママさん
ありがとうございます!(´▽`)
そうそう、なかなかお店の味に近づけないですよね。
ネットで見ても生のザーサイやってる人はなかなかいなくて情報もあまりなくて難しいです。
私はKOマートの青いザーサイの漬け物が好きで、やっぱり鶏がらスープの味がきいていてシャキシャキで美味しいんだけど、なかなか味に近づけないでいます。