本鷹 のタイムライン カテゴリ
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栽培開始。
昨年、PNの人に送って頂いた香川本鷹の栽培を開始します。 香川は私の父の出身地なので親近感があります。 今年も沢庵などの漬け物に使用するために栽培します。 あまり手に入らない種なので、他の品種と混じらないように慎重に管理しないと…。 2017-04-12 いいね！ コメント 風林火山さん |
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香川本鷹 @うどん県
青唐辛子がまだ収穫できています。 赤い実もいくつかできたので種にとっておきたいと思います 2016-12-16 いいね！ コメント 居酒屋おやじさん |
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香川本鷹 来年用の種を入手
ブランド保護のために、発芽する乾燥品の販売がなくなるらしいです。 高速走って丸亀まで行ってきました。 今のうちにと思い買い込みました。 最後の2袋だった。 もう、非加熱商品は生産していないらしいです。 天日乾燥後100℃で水分を10％までにしているそうです。 商品も、ほとんど七味などの加工品に変わっていた。 2016-12-02 いいね！ コメント 居酒屋おやじさん |
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なぜか花盛り 香川本鷹
肥料の加減かな 花咲き始めました。 2016-11-03 いいね！ コメント 居酒屋おやじさん |
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幻の香川本鷹 うまそうな青唐辛子できる
鷹の爪に青唐辛子がたくさんできています。 写真では見にくいですが、ししとう位の大きさに育っています。 厄介のお客様がいるらしく、唐辛子の木の枝を食って折ってしまいます 2016-10-06 いいね！ コメント 居酒屋おやじさん |
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香川本鷹 大きくなってくる
種まきが遅かったので、唐辛子としては出遅れ。 今からだとゆずのシーズンにちょうど青唐辛子が取れる 柚子胡椒に最適化 2016-09-09 いいね！ コメント 居酒屋おやじさん
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香川本鷹 畑に移植
香川本鷹を畑に移植しました。 2016-07-22 いいね！ コメント 居酒屋おやじさん |
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香川本鷹 ポットに移植
ポットに移植しました。 早く畑に移植できるまで大きくなるといいな 2016-07-13 いいね！ コメント 居酒屋おやじさん
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香川本鷹 成長の様子
本日の様子です 直射日光がきついようなので日陰に移します 2016-07-04 いいね！ コメント 居酒屋おやじさん |
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香川本鷹 幻のトウガラシ
栽培されている品種は、「三鷹」「八房」「鷹の爪」などがあります。「香川本鷹」はこれらのトウガラシのなかで最高品種といわれています。 「香川本鷹」の復活事業は２００３年、県農業経営課の糸川桂市主席専門指導員が、県の地産地消事業の一環として、県産の食材の調査を行い、幻となっていたこのトウガラシを発掘したのがきっかけなりました。 しまレポから抜粋 2016-07-04 いいね！ コメント 居酒屋おやじさん |
空飛ぶパンダさん 2016-12-16 16:36:38
立派な株ですね＾＾。
唐辛子はうどん県にピッタリ＾＾。