禅寺丸 のタイムライン カテゴリ
|
蕾、雄花と雌花
雌花も出てきました。 ７～１０日で開花でしょうか。 雌花を見つけたら開花が近いので、消毒はしたくないですね。 雌花の邪魔になる雄花は、根元から切り詰める。 2024-04-23 いいね！ コメント コマルさん |
|
花枝
先週くらいから 花枝が出始める。 まだ雄花しか出ていないので、雌花が出て開花するのは５月に入った頃かな。 その間に 動き出した害虫と細菌性の病気の防除する。 普通の枝も出始めており、新葉はタンニンがなく、普通に食べることが出来る。ゆでるか、天ぷらなのだが、風味が乏しいので微妙な味。筍のような香りがすこしある。 2024-04-20 いいね！ コメント コマルさん |
|
2024.04.14 花が終わる
今年の２月半ばに気温が上がり一割程の花が咲いてしまいました。そのため果実に差が出てしまった。 2024-04-14 いいね！ コメント コマルさん |
|
2024.04.13 禅寺丸 芽が動き出す
禅寺丸、渋柿です。渋抜きして食します。非常に甘いです。受粉木とする場合が常ですが、とても美味しいです。ただ種が６～８個入っております。 毎年12月初旬頃収穫します。 全部の芽から花枝が出てしまうと多すぎるので様子を見ながら間引くことになります。 枝の張りは10㎡程、大体300個を目安に摘果、約一割が生理落花、250個程度に仕上げ摘果。... 2024-04-13 いいね！ コメント コマルさん |
|
禅寺丸
植えてる太秋の実つきが良くなるとのことで、受粉樹を兼ねて植えてみました。大きくなりすぎないように、３ガロンの不織布で根域制限しています。 2021-02-06 いいね！ コメント minoさん |
|
禅寺丸柿の葉を落とす
１１月上旬に禅寺丸柿の葉を落とす。その後２，３週間すると渋が抜けてゴマの入った果肉になる。柿の実のお尻が汚れてきて、実の色がオレンジ色から朱色に変わってきた頃合が美味しい。甘い柿の中でも特別に甘い品種だけど、そこへたどり着くには手間がかかる品種でもある。 なぜ葉を落とすと渋が抜けるのは解らないが、経験上そうなる。葉を落とさない年は１２月になっても... 2018-11-11 いいね！ コメント コマルさん |
|
禅寺丸
禅寺丸の特徴 種が多い（6個）、小さい、渋がある、硬いゴリゴリ、多少甘い、雄花がたくさん付く。 ですが、手間をかけてやると市販の柿より大きく、渋も抜けて、大変甘くなってくれます。種が多いのと、硬い食感は改善できませんが、収穫後の日持ちも良く、正月明けくらいまで食べられます。 2018-07-14 いいね！ コメント コマルさん |
|
摘果
実に当たる枝の整理。 枝先の実を残す。枝によっては10個以上の実が付いていることがあります。そのときは枝先と枝の中ごろの二つの実を残します。 2018-06-16 いいね！ コメント コマルさん |
|
禅寺丸の摘果と追肥
一枝一個までに摘果、200個程残ったかと思います。実に当たってきそうな枝も落としました。この木は1000個位の実をつけてしまうので摘果しないと食べられるような柿に育ってくれません。 高度化成肥料1kg追肥しました。追肥は年三回６、８、12月に１、２、２kg 年間５kg与えてます。すぐ近くに民家があるので匂いのでる有機肥料は与えてません。 2018-06-03 いいね！ コメント コマルさん |
|
開花
大量の開花なので、虫がブンブン飛び回ってます。来週は花も終わりそうなので、来週はイラガなどの毛虫類と炭素病の防除ですね。 2018-05-13 いいね！ コメント コマルさん |
