ph (ぺーはー)

液の酸性・アルカリ性の程度を表すのに使われる、水素イオン濃度を表す指数。７が中性で、小さくなるほど酸性が強く、大きくなるほどアルカリ性が強い。大抵の野菜は、弱酸性の土を好む。「ペーハー」とも読む。

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