さつまいも

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2016-12-12　大根
さすがに気温が低くなってきて地面から出ているとこが凍ってしまうので、収穫して屋内に取り込むことに。干してから漬け込む大根のお漬物を初めて作ってみたらば！家族に大うけ☆ 生のまま漬け込むのとは違った、パリボリ♪と言う歯ごたえ。 ...
2016-12-09　本収穫　紫芋③
この日も育苗トレイに山盛り収穫できた。前日が雨だったため、土が粘土のようにへばりついている。この土の性質のせいか、この畝の芋はいびつな形のものが多い。　開墾（？）後間もない畑なので、土がサツマイモの植えつけに向かないのかもしれな...
2016-12-05　本収穫
盛大につるボケしたせいで、肥った芋がほとんどない(　　) 普通サイズの芋も、蒸してみるとスジだらけで、蒸しイモとしてそのまま食べるには向かないみたいで・・・頑張って噛んでいると、たわしのような塊が口に残る(´;ω;｀) 他の品種...
2016-11-26　11月26日　安納芋...
前回　時間の都合上収穫できなかった　安納芋を本日全て収穫しました！後作業は・・・毎年恒例　焼き芋になります。
2016-11-25　掘りあげてノート終了
地主さんとの会話で、まだスコップは使えないことを話すと掘ってくださった今年はツル三本だけだったので今日二本ちょうどいかにも安納芋らしいサイズが出てくる中、一個だけえらくデカイのが♪ 丸ごと焼芋にするのはちょいと難しいか...
2016-11-25　大根・人参
今年の秋大根の品種は　　　京むらさき　　　　紫色　　　京さくら　　　　　赤　　　三太郎・夏味　　　白　　　　江東青長　　　　　緑と、とってもカラフル☆ ニンジンと一緒に簡単調理で「すいとん」にしました♪ 江東青長...
2016-11-20　シルクスイート全株収...
時間があるときに少しずつ収穫していましたが今日、残りの3株を掘り上げて今年のサツマイモは全て終了しました。本日収穫したものも大量ではないものの、大きさが揃っていていい感じです。
2016-11-14　ニンジンすりおろしi...
玉ねぎソースにはまってしまった今日この頃。いつもはケチャップととんかつソースでハンバーグ用のソースを作るのですが、玉ねぎソースでのハンバーグにしてみました。ソースに玉ねぎを使うので、ひき肉には玉ねぎを入れずに代わりにニンジン...
2016-11-14　ジャガイモとピーマン...
トマトハウスでピーマンが採れたので、急遽餃子用に買っておいたひき肉はピーマンの肉詰め用に変更しました。豚ひきにニンジンをすりおろして加え、牛乳・卵・パン粉でつなぎにし、塩コショウで調味して半分にカットしたピーマンに詰めて焼きます。 ...
2016-11-12　シルクスイート収穫
今日はシルクスイートの畝の半分だけ掘りました。一株に3本くらいしか付いていない株もありましたが、まずまずの出来だと思います。あとは味ですね。少し寝かせてから食べてみようと思います。