ゆず
検索結果 (288件)
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2015-11-27 熟したらしい
うちのゆずもほぼ全部が熟したみたい。緑のときのほうが本当は風味はいいんだけれど、黄色のほうがやはりゆず独特の雰囲気をだせる。トゲがある木なのでねこは近づかないのかといえば必ずしもそうではない。
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2015-11-23 ユズピールを作り、チ...
ふるさと納税により、山梨県富士川町穂積より、柚子が届いた ５０００円だったから、期待してなかったのに、写真の柚子が３０個 位届いた！！！赤い柚子胡椒に投入！ 柚子ピールと、柚子ジャムを作る（＾ｕ＾） 果汁は柚子酢とな...
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2015-11-12 収穫
残りも全部収穫 冷凍保存することに
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2015-11-11 経過報告
落葉が始まりました もうすぐ冬の到来ですね
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2015-11-07 かなり熟してきた
見ためはもう完熟しているのではというものが多い。7割ほどが黄色くなった。 この実生ユズは樹高が高く、先端は二階のベランダ近くまで伸びている。植わっているのは庭でなくて洗濯物を干すような場所、軒下だ。土を改良しようにも表土が固すぎて機械でも...
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2015-11-05 剪定
背の高さ以上あったので、背と同じくらいに剪定しました 剪定ハサミって値段が高いので驚きました(*_*) …僕は買わずに実家の剪定 ハサミを拝借してきちゃいましたw 無断じゃありませんよ！ ちゃんと了承を得ました( ^ω^ )
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2015-11-04 ユズ風呂に使い、食べ...
ユズは今回は風呂に浮かべている。ゆだった後の皮を食べる人もいるそうで試しにかじると、ああやはり苦いな笑。でもユズの香りつきの皮なので、しかも柔らかくなっているので食べられる。風呂に浮かべたあとの皮は人間のだしと一緒になっておるので衛生的にア...
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2015-11-02 黄色くなった
ユズはめでたく黄色くなった。キンカンは最近咲いたのでまだまだ緑のまま。
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2015-10-28 ひとつ収穫
Sサイズのユズをひとつ収穫してみた。皮を爪で少し削ってみると存在感のある香りが広がる。カボスでもスダチでもないユズ香。柑橘系の強目の酸の香りのなかに、独特の和風な甘みと苦みがほのかに感じられるのがおもしろい。
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2015-10-25 急に黄色くなりだす
今年のゆずはちょっと黄色くなるのが早いみたい。サイズはいつもより若干大きい。大きいといっても温州みかんのMサイズくらいだけど。ゆず皮はマーマレードにしたりお茶や紅茶に混ぜたり、中はハチミツにつけたりゼリーにしたりといろいろと使い途はあるそう...
