オーガニック

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2012-08-08　固い大きいオクラ
今回も大きい固いオクラです。手のひらサイズ。とても固くて食べられないので茹でてミキサーにかけて納豆に混ぜて食べました。なんとか食べられました；若い小さいのはとても甘みがありおいしいのですが、やはり大きくなってしまったものは食べるの難...
2012-07-25　収穫がはじまりました
気づいたらだいぶ大きく育ってしまいました。さっそく収穫。オクラは収穫が始まったら、収穫した節の下の1～2葉を残し、それ以下の葉を取り除いて摘葉するのがいいそうです。こうすることで着果が促され、さらに風通しもよくなるので、病害の発生も...
2012-07-25　収穫しました
トウモロコシ収穫しました。実を持って下にポキッとすると簡単に収穫できました。とうもろこしの甘さは、収穫後半日程度でガクッと落ちるそうです。収穫したら速攻でおうちに帰り、皮を一枚つけたまま沸騰したお湯で3～5分茹でます。さめた...
2012-07-13　収穫しました
下の葉が黄色くなってきたので半分ほど収穫しました。多きもので男性のこぶしくらいの大きさです。
2012-07-13　収穫しました
順調すぎる成長を遂げたレタス。サニーレタスも徐々に収穫していたのですが、消費が追いつかず大きくなりすぎてもう花が咲きそうです。サニーレタスはだいぶいっぱい収穫できるのですね。普通のレタスのほうは収穫時期を逃したのか、水分を多く含みすぎて...
2012-06-28　観察
雌穂から出ているひげが茶色になってきました。畝の周りに穴が何箇所かあいています。。。なんだろ？もぐら？虫？
2012-06-26　収穫
土からこんもり出ている大根！抜いてみると傷もなく立派な大根が採れました！
2012-06-21　立派な大根
もりもりっと土から顔を出している大根。立派な大根が収穫できました。今日はとりあえず１本抜いて持ち帰り。女性のふくらはぎくらいの太さのものが収穫できました。長さもひざからかかとくらいまでの大きさ。立派です。ただ収穫時期が少...
2012-06-06　収穫
収穫しました。葉も厚く立派なしっかりしたルッコラに成長しました。ルッコラも外側の葉からハサミで切って収穫していきます。今日収穫したものはルッコラにクリームチーズを挟み、生ハムをまいて食べました。風味が買うものに比べてよかったです。お...
2012-06-06　収穫
本日もスナップエンドウ収穫です。 2苗でいくつくらいとれるのでしょうか。たくさん採れるといいのですが。採れたてをさっと茹でて食べます。凄く甘くておいしいです。