スイートバジル

検索結果 (1042件)

2013-08-27　ジェノベーゼ
このためにバジルを育てているとも言えるのです。このくらいたっぷりバジルを使ったジェノベーゼが好きです。具はバジルだけで充分です。まぁ基本的に料理は作ってもらうことが殆どですので、バジルソースの作り方をオクさんに聞きました...
2013-08-27　バジルソース
バジルソースを作ってもらいました。（オクさんにお任せしたのでその過程はわかりません。松の実とガーリックとオリーブオイルをミキサーにかけたのかな？）というわけで、白身魚のソテーのソースに。パプリカを蒸したものも添えてありますが...
2013-08-07　収穫して料理に使う
バジルを収穫してピザに使ってみた。焼けると香りがあまりしなくなるな。また、開花前に収穫しないと硬くなるのは本当だった。使い方だが、やはり生葉かペーストにすべきと思う。生葉はチーズとトマトと合わせるとイタリアンカラーになってそれらしくなる。い...
2013-07-31　スイートバジル ...
知らない間に花が咲きそうになっていました。花を見てみたい気もしますが、まだ終わるには早いので切り取ってしまう事にします。株と鉢のバランスが大分悪くなってきたので、日曜にでも植え替えをする予定です。
2013-07-24　バジルポット修正＆ト...
種を蒔いたまま間引かなかったためバランスの悪かった株間を調整しました。だいぶ良い感じになってきました。ちょくちょく摘んでいるのでなかなか株が大きくならないですが。何てことのない家庭料理の食卓でも、トマトソースのパスタの上...
2013-07-14　種まき
今年の野菜シリーズのおそらく最後のアイテム。飾り鉢が空いていたし、これまでの経験上あまり失敗しないし。苦土石灰少しと油粕を少し混ぜてから種を撒きました。バジルは作りすぎてもサラダでむしゃむしゃ食べられるし、ソ...
2013-07-14　スイートバジル ...
液体肥料を施しました。最近、虫喰いの跡が著しく、ﾊﾞｼﾞﾙはどうせ強いからいいやと放っておいたのですが、この休みの日を利用してよく調べてみました。いましたねぇ、器用に葉っぱどうしを糸で重ね合わせて巣をこさえて・・・小...
2013-07-07　摘心＆とれたてバジル...
先日、摘心したばかりのバジルですが、新芽が結構茂ってきたので、また摘心がてら収穫しました♪ 虫食い穴もチラホラ見られるので、虫に食われる前に私が食べます（笑）。今日はピザにたっぷりのせて、マルゲリータで頂きました♫ とっても香りが良...
2013-07-05　寄せ植えました
　夜中に、ミックスバジルのポットの中身を鉢に移し替えていたら、突然、『あ、今ならわたしはとても上手に苗を植えつけることができる』となんの根拠もなしに思い立ち。　本当は今日の予定じゃなかったのに、ミニトマトとバジルの寄せ植え？作業を始めて...
2013-06-25　摘心
今日はバジルを摘心して、葉の部分を料理に使おうと思います。ネットで調べたら、『茎が伸びて１５～２０ｃｍくらいになったら、茎の先端を切り落とす。』と書いてあるのに、うちのバジルを定規で測ると25センチ以上ある！伸びすぎ！！定規の長さが...