検索結果 (20件)

• 2016-05-30　煮物に！

  爽やかな辛さで一味変わりました。

• 2015-08-11　日光唐辛子の醤油漬け

  日光唐辛子を細かくきざんで、生姜とニンニク少々 醤油と酒少々みりん少々 お鍋でぐつぐつ煮てから保存容器にいれます。

• 2015-02-05　ﾄｳｶﾞﾗｼ

  まわりは雪景色、畑は２メートル近い雪の下です。その為乾燥させておいた唐辛子（タカノツメ）で一味を作っています。去年はあまりにも細かくしてしまいましたので今年は粗く粉砕しました。さっそく鍋料理に使います。

• 2014-10-22　トウガラシ

  昨日　酢と水につけ込んだものをミキサーでペーストにしました。いい感じになりました。この後味を工夫してみたいと思います。このままでもいいのですが、欲を出してみます。

• 2014-10-21　トウガラシ

  去年は唐辛子で七味を作ろうと意気込んだのですが、結局使い切れずにまだ残っています。そこで今年は唐辛子のペーストを作る事にしました。５００グラム収穫してきました。（たかのつめ）種取に素手でやった所ヒリヒリして大変でした。次はゴム手袋をして料理...

• 2014-09-18　枝が折れた

  上の方の枝を1本折ってしまったので 葉と実を佃煮にした。 全然辛くないな～ でも、すごく美味しかったから 最後にきれいな葉が残ったらまた作りたい。

• 2014-08-09　青唐辛子味噌

  日光唐辛子を122本使って、青唐辛子味噌を作りました。 ものすごい量が出来上がってしまったwww 甘味噌で美味しいです。 冷めたら小分けにして冷凍できるらしいので こりゃいいぞ。 青唐辛子　小口切り ショウガ...

• 2014-08-04　福耳トウガラシ　料理...

  ひき肉に塩コショウ、玉ねぎとえのき茸のみじん切りを混ぜて 縦切りにした福耳に詰めて焼いた。 醤油をまわしかけて出来上がり！！ 今回の福耳は辛い！！ 家族みんな、2つずつしか食べられなかった…

• 2014-07-13　肉詰めあげ

  福耳トウガラシのヘタを落とし 縦に切れ目を入れて種を出し ひき肉を詰めてあげました。 ピリ辛味で美味しかったです。

• 2014-07-13　はい、チャーハンです...

  今日は息子1号が帰省してるので 日光唐辛子の醤油漬けでチャーハンを作って食べさせた。

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