パクチー

検索結果 (119件)

2016-10-12　今年も秋播きパクチー...
　ちょっと時期的に遅いかなと思いつつも、今年も種を播きました。前々回失敗の反省から、去年の秋播きは「直播き」「筋播き」「密植」で成功したので、今年もその轍を踏みました。ただ、前回は2条に筋播きしたところ密になりすぎて収穫しにくか...
2016-10-11　コリアンダーシードの...
　じつは随分前に刈り取ってあったのですが、脱穀が面倒でずっと放置してありました。でも、今期の種をそろそろ播かないと手遅れになる…ということで本日脱穀しました。もちろん脱穀機などないので、原始的に両手で穂を揉んでの作業です。 ...
2016-09-03　パクチー/浸水
コリアンダー(coriander)はセリ科の一年草。シャンツァイ (香菜)、中国パセリなどとも呼ばれます。タイ料理などに使われる生葉をパクチーと言っています。種の殻が硬いので、一晩浸水処理をしますが、1粒にふたつ種が合わさってい...
2014-08-29　収穫
株ごと収穫しました。最後のコリアンダーを収穫しました。少し花も咲いて、虫たちが寄ってきています。秋は野良コリアンダーの種を採取しておいたのでそれを蒔いて見たいと思います。片付けと草抜きをしました。
2014-07-04　自家採取の種と市販の...
今日も少し収穫できました。昨年自家採取したコリアンダーの種と野口さんで買った種の二種類まいてみましたが、買った種から成長したものの方が葉が多く、緑色なのに比べ、自家採取した種から育ったものは茎が紫色で葉も凄く少ないです。そも...
2014-04-23　コリアンダー
畝幅70ｃｍ畝長さ2ｍでクウシンサイ（8穴）、パクチー（12穴）、小松菜（12穴）、水菜（10穴）を栽培。・施肥、畝作り畝前面に堆肥とぼかし肥料と有機石灰と土壌改質材を撒き、深さ15ｃｍくらいで耕す。畝を平らにす...
2013-05-08　コリアンダー☆開花→...
コリアンダーの成長が凄い！摘めば摘むほど強くなる～♪ヽ(´▽｀)/ 白いちいさな花が咲いてしまった！株が疲れちゃうから、摘みとってたべよ♪ 小松菜、水菜、山東菜と共に、ナンプラーと鶏ガラスープの粉で焼きビーフンΨ...
2013-04-12　香菜のピータン豆腐
摘み取ったよ♪コリアンダー！今夜はかあさん大好物の「ピータン豆腐」だあ♪ヽ(´▽｀)/ 同じく収穫したワケギも刻んで、荒みじん切りのピータンに、ごま油&醤油のタレで和えて～あーー！簡単&旨いΨ(￣∇￣)...
2016-12-02　ようやく本気のルッコ...
　極小双葉の上、やたらスロースターターのワイルドルッコラでしたが、このところ急成長です。本葉も特徴的な形になり、中心部には5~6枚めが見えてきました。パクチーもゆっくりですが順調です。たまに間引いては、その場で根を洗って食べ...
2016-11-13　なかなか大きくなりま...
　 1週間ほど前に双葉が開いたワイルドルッコラですが、いまだに双葉のままです。双葉自体は少しずつ大きくなってきているんですが、いつになったら本葉が出るのかなぁ？初期成長が遅いとは聞いていましたが、ここまでとは（笑）同じ...