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• 2014-05-07　遅い春に出だしが遅れ...

  旅と観光をきっかけに、長崎県の対馬で栽培されていた「メナガ」という小豆の原種＝ツルアズキと出会いました。栽培の難しさや苦労の多さから絶滅したとも思われていた幻×幻の作物です。 数少ない生産者の方から譲って頂いた希少なメナガを、ぜひ寒冷地の...

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