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• 2016-11-29　ヤーコン

  今年もヤーン栽培に挑戦しましたが、今年は9月は雨続きで土の中のものが不作でした。ヤーコンも同じです。10月末に収穫したものを今食べています。芋の色も白かったのが飴色になっています。 １．皮をむきスライスして30分ほど時々水を替えながらあく...

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