レシピ
検索結果 (1403件)
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2013-10-01 春菊と胡桃のサラダ
大葉春菊は、葉っぱが大きく肉厚で癖もなく、生食もしやすい春菊です❤ １，胡桃はフライパンでから煎りして冷まし、ミルミキサーなどで粉砕する。（食感を残すために一部は刻んだり荒く砕いたりしても良い） ２，みじん切りしたアンチョビ１～２...
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2013-09-30 山椒を利用して、粉山...
昨日も収穫し、グリーンソースを使って、パスタを作り、残りを粉山椒にしてみました。 とっても簡単♪ 収穫できそうな葉っぱは、まだ３分の１残ってます。 しばらく、様子を見ます。 山椒ってとても重宝しますね＾＾
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2013-09-30 ジェノヴェーゼ風グリ...
山椒がこんな風に変身するとは！ ほのかに香りがして、とてもおいしかったです♪
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2013-09-30 山椒とジャコの佃煮
葉っぱがかたい部分もありましたが、煮たら、柔らかくなりました。 昨日は、水分を飛ばし過ぎ、ちょっとかたく感じましたが、今日、少し汁をつぎ足し、改善。 上品な味に仕上がりました♪ ご飯が進む～～
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2013-09-27 菊なます
菊を食べない地域のほうが多いみたいですが、北海道東北ではポピュラーな秋の味覚で、うちでも秋の食卓には欠かせないものです。 おひたしもありますが、わたしは酢の物のほうが好きです❤ 松尾芭蕉も食した、菊の色と香りを愉しむ、秋限定の風流...
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2013-09-26 夏野菜のパンキッシュ
もうそろそろ終盤に近い夏野菜ですが、色々取り合わせてキッシュにしました。 キッシュ液がパンに染み染みになり、普通のタルト生地のキッシュより好きです❤ １，パンを耐熱容器の底に敷き詰る。 ２，キッシュ液の材料をあわせておく。 ...
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2013-09-25 レシピノート☆ミツバ...
ミツバをメインに！ 栗原はるみ先生のレシピです(^3^)/ ササミ→鶏胸肉にしちゃった！(*^^*) 鶏肉に細切りにして、 塩コショウ、招興酒、胡麻油で 下味を付けておく サラダ油を熱して 下味付けた鶏肉を炒めて ...
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2013-09-25 レシピノート☆ピーマ...
収穫したピーマンとセニョリータを 種ごと煮付けます(*´ω｀*) 丸ごと煮ると、虫が入っているかも知れない ので、半分～4つに切りましたq(^-^q) ピーマン*パプリカは 胡麻油で炒めてから めんつゆでクタッとなるまで...
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2013-09-25 レシピノート☆赤ジソ...
収穫した赤ジソを、 保存できるようにシロップにしました(*^^*) よーく洗って、重さを量って (今回はシソが44㌘でした) [材料] 赤ジソ→44㌘ 砂糖→60㏄ 酢→50㏄ [作り方] *赤ジソを良く洗って...
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2013-09-25 レシピノート☆ゴーヤ...
最後のゴーヤは、全てスライスして 半分は冷凍して♪ もう半量をマヨ味で食べたいな(о´∀`о) スライスして湯がいたゴーヤを 刻んだハムとピクルスとあわせて 粒マスタードとマヨネーズで合えます！ アクセントにピーナッツをレン...
