レシピ
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2013-09-02 サヤインゲンの揚げ浸...
またまた、レシピか？！ っていうヤツですけれど、気にしないで！ 売るほどやってくるサヤインゲンを沢山消費できる、美味しくて超簡単な一品です♪ １，金属か耐熱ガラスなどの容器に、めんつゆを付けつゆくらいの濃さに薄めて用意しておく。...
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2013-09-01 レシピノート☆ラタト...
ちょこまか採れた夏野菜で、 ラタトゥイユ風の煮込みにしました♪ヽ(´▽｀)/ ホールトマト缶も使って Ｗトマト使い！( ☆∀☆) [材料] トマト、ピーマン、ナス、バジル(収穫物) ホールトマト缶、ブラックオリーブ、玉ね...
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2013-09-01 レシピノート☆青トマ...
未熟な青トマトも美味しくいただきます(*^^*) 青トマトの酸味、サックリとジューシーな味 大好きなんだよね～♪ 簡単に夏らしいエスニック炒めにしまーす(о´∀`о) 塩コショウした豚バラ肉を おろしニンニクとじっくり炒め...
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2013-08-26 レシピノート☆葉唐辛...
収穫した枝ごと唐辛子を、 実と葉先だけ摘んで、 シラスと佃煮にしました♪ヽ(´▽｀)/ 唐辛子は良く洗い、 胡麻油で炒めてから、 酒、自家製めんつゆで煮て シラスを加えて、仕上げに胡麻♪ まだ、小粒の青唐辛子 何気に...
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2013-08-26 レシピノート☆ドライ...
バジルの森を、なんとかしなくては！ 考えた挙げ句、一番日持ちする ドライバジルにしまーす(о´∀`о) 以前、細かくしたのを友人が 「売ってるのとは、薫りが違う！♪ でも、なんでホールにしとかないの？」 と言われましたq(^...
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2013-08-25 レシピノート☆お化け...
種取り用に大きく育ったキュウリを使って、 冬瓜みたいに煮物にしました♪ヽ(´▽｀)/ お化けキュウリは、皮を厚めに剥いて、 一口大に切ります。 油抜きした厚揚げと一緒に、 だし汁でコトコト煮ます。 味は醤油と砂糖とみりん...
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2013-08-25 バジルペースト
大量収穫したバジルを保存用ペーストにしました。 材料 バジル ２００ｇ オリーブオイル ２００ｃｃ にんにく ２かけ 塩 小２ バジルは洗って良く水気を拭き取り、全部フードプロセッサーに入れて、どろどろのペー...
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2013-08-25 丸ズッキーニのトマチ...
前回は肉詰めにしてトマトソースで煮込みましたが、今回はトマトを具にしてオーブンで焼きました。 とっても美味しかったんですが、ズッキーニの皮がちょっと乾いた感じに固くなってしまったので、温度とか要研究です。 １，丸ズッキーニは上部...
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2013-08-25 ババ貝と夏野菜の行者...
ババ貝は、ホタテみたいな形の小さな貝です。バカ貝じゃないですよｗ 味付けは、行者ニンニク醤油のみ！ 万能調味料です❤ ●使った収穫物 サヤインゲン（イエローバロン、黒種衣笠）、トマピー、ナス（ベイビーロザンナ）、にんにく...
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2013-08-25 花ニラの肉野菜炒め
ニラのとうは、咲く前に速攻収穫です。 アリウムらしい白い花は結構愛らしいのですが、株の体力を使うし、あらぬところに種を飛ばすからですｗ 肉は、コストコのプルコギ肉。 小分けして冷凍してあるんですが、これが結構濃い味なので、...
