レッドレディー

検索結果 (73件)

2017-01-09　パパイヤ食べる砂...
インターネットで野菜の砂糖菓子を調べてみましたがあまり詳しいレシピはありません。夏みかんの皮などで何度かしたことがありますが、結構手間がかかります。また長時間煮込むと柔らかくなってしまうので、煮くずれてしまう可能性があります。 ...
2017-01-09　パパイヤ食べる ...
嫁さんがテンペを作るって言うんで、パパイヤが保温庫から追い出されてしまいました。もうこれ以上の熟成は無理のようで、カビが生えてきてしまっています。長期保存を目指して砂糖菓子作りに挑戦します。まずは皮をむいて、悪くなった部...
2017-01-06　パパイヤ食べる @...
金曜日なのに何故かまったり、お客さんも話し込んでいて全然注文がない。暇を持て余した大将がパパイヤジャムを作り始めました。台農二号（多分）3分の1はそのまま食べて、残りの3分の2をジャムにしてみます。皮をむいて切ってみたらおお...
2016-12-05　今日のパパイヤ @う...
追熟したパパイヤ 3個目冷蔵庫の温風吹き出し口にパパイヤを置いて追熟しました。こちらもほんのり甘く仕上がっていました。甘さは、あんまり甘くないスイカ位、糖度10〜11くらいでしょうか。嫁さんの作ったルージャクruja...
2016-12-01　今日のパパイヤ @う...
寒さに負けず、開花しています実も大きくなっています。大きな実を6個選んで果物になるか試しています。週末には5℃くらいになりそうです。たぶん成長できないので、小さい果実は、写真撮った後バッサリ切りおとしました。
2016-09-30　パパイヤサラダにな...
パパイヤを半分に割ってしばらく水でさらします。白い樹液がたくさん出てきます。これに触るとかぶれる人もいるらしいです。タンパク質分解酵素が含まれています。サラダには4分の1ほどを使いました。皮をむいて薄めの短冊切りです。 ...
2016-12-28　パパイヤ収穫その3...
台農二号こちらは大変大きくなりました。収穫量もたくさんあります。 2.08kg 2.88kg ハダニ以外に特段目立った病害虫はありませんでした。大変収穫量も多く面白かったです。
2016-12-28　パパイヤ収穫その1...
天気予報の気温予想が1度になっているので、収穫しました。レッドレディ 3.4kg
2016-12-18　パパイヤ追熟 5個...
パパイヤ追熟5個目です。たぶん台農2号だと思います。 1.1kgありました。 2週間近く熟成させていたので、ちょっと発酵したような雰囲気があります。味はレッドレディーの方が甘さがあります。
2016-12-07　今日のパパイヤ＠う...
南国うどん県でも本格的に冷え込んできます。パパイヤの実に防寒対策で、使用済みのマルチを巻き付けました。マルチを巻きつける作業中に一個落果してしまいました。こちらは持って帰って追熟させてみます。