レンコンかあさん

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2013-07-09　レシピノート☆山形の...
メトロノームさんに教えていただいた山形の郷土料理「だし」を作ってみました～(*´∀`)♪ 菜園で取れたちょこちょこ野菜ナス、キュウリ、ゴーヤ、青じそ全て刻みまして、納豆昆布を混ぜて、醤油&自家製めんつゆで漬け込...
2013-07-07　レシピノート☆枝豆(...
収穫したら、すぐに調理♪ 洗ったら塩もみして、フライパンに100㏄の水と枝豆中火で4分！あとは水気飛ばして出来上がり～(´∇｀)♪ 今回は食べごたえバッチリ！(*^^*) 甘さ、風味、薫り♪しっかりこれ...
2013-07-07　レシピノート☆フルテ...
取れ過ぎバジルと、トマト達で切って混ぜるだけのブルスケッタ♪ トマト、サラダ玉ねぎ、ピクルス、ブラックオリーブバジルを刻んで、ツナ缶、粒マスタード、オリーブオイル、塩コショウレモン汁を合わせました(*´ω｀*)...
2013-07-06　ナス(千両系)☆根お...
ナスが花を咲かせてるけど、イマイチ勢い良くない木があり、追肥しても元気ないので、シャベルでぐるりと断根します。根はりが良くなると良いけど～f(^^;
2013-07-06　レシピノート☆ポテト...
収穫した新ジャガをグラタンにしました♪ マカロニ、ジャガイモを下茹でして、バターでハムと玉ねぎを炒めたものと合わせます(*^^*) 小麦粉40㌘を泡立て器でシャカシャカして少しずつ牛乳を500㏄加えたもの...
2013-07-05　レシピノート☆バジル...
沢山のバジルで、エスニックにガパオ作って食べたーい～♪ 鶏肉とインゲンを油、ニンニク、生姜で炒めバジルどっさり♪ ナンプラー、オイスターソース、レモン汁で味付け～(о´∀`о) 大人は、唐辛子をふって召し上...
2013-07-05　レシピノート☆穂高い...
インゲン豆と厚揚げの煮付け～ 2番ダシで、ちょい甘めでほっこり味(´∇｀)♪ 常備菜にもいいね！
2013-07-04　レシピノート☆ジャガ...
収穫してきたジャガイモでちょっぴりおかずのアヒージョを作って見よう！(*^^*) 新ジャガを良く洗ったら皮ごと賽の目切りにして、 100スキにタコと芋を入れてオリーブオイルとクレイジーソルト、ブラックオリーブ...
2013-07-04　レシピノート☆ニラ釜...
ついで収穫のニラですが、テレビで見て、これ！食べたーい(☆∀☆) と思った1品を作ってみよう！塚○農場の「ニラ釜玉」ってうまそう～食べたことないから、想像で(^o^;) まずはニラを束ねてざっと湯がき、冷...
2013-07-02　レシピノート☆青じそ...
収穫した青じそとミョウガ、それに買って来たサラダ玉ねぎのさらしたものを鰹の刺身にた～っぷり盛りつけて♪ 鰹は薄めにそぎ切りにして、薬味をこれでもか！と巻いて食べちゃう(σ≧▽≦)σ 名付けて「薬味抱っこ」という食べ技にし...