レンコンかあさん

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2013-11-07　レシピノート☆里芋→...
収穫した里芋の小さめのイモを丸ごと蒸かしていただきます！(*^^*) 里芋は良く洗って、皮に1周クルリと包丁を入れるこれで、食べる時にツルリと剥けます！串が通るまで蒸かしておきます♪ いただいた柚子を使って、 ...
2013-11-07　レシピノート☆小松菜...
ナスと厚揚げを和風にふっくら煮物にした～♪ 彩りに小松菜とセリもサッと煮て足しました！(*^^*) 量は少なくとも、シャキっと♪ 薫りもいいですね(о´∀`о)
2013-11-05　レシピノート☆里芋と...
収穫した掘りたての里芋とネギで、野菜たっぷりの塩ちゃんこ鍋にしました！(*^^*) 里芋は皮を剥いて、4等分に切りネギ、白菜、榎茸、豆腐鶏肉などと煮ました～♪ ふぉ～～～～！！里芋の旨さが凄い！ねっとり！...
2013-11-04　レンコン菜園☆ジャン...
里芋の収穫してたら、湿り気があるからか、でかいミミズが何匹も出る♪ 基本、小さめの姫ミミズが多いけど、秋になるとミミーさん達も過ごし易いのか活発になる！デリケートだけど、植物を食い荒らすことなく、有機物をど...
2013-11-04　レシピノート☆コリア...
収穫したコリアンダーをトッピングに、簡単朝ごはんです(^3^)/ フォーの麺を茹でて、市販のシジミスープの素を加えて器に盛る！コリアンダー、ナンプラー、レモン汁ラー油で味を加えながら食べます(*´ω｀*) ...
2013-11-04　自家製ボカシ肥☆冬仕...
自家製ボカシ肥の作り方、先ほどの続きです(^3^)/ [作り方] 水分以外の全ての材料を良く混ぜる自家製液肥 (なければ、ヨーグルト、納豆、菜園の土を水に混ぜたもの) を、少しずつ加えながら良く混ぜる...
2013-11-04　自家製ボカシ肥☆冬仕...
冬前に、自家製のボカシ肥を作りましょ～(*´ω｀*) 今回は、初のカニ殻入りで作ってみよう！食べた後に乾燥させて砕いて冷蔵庫で保存してたんだよね♪ 材料は、いつもテキトーなんだけど今回はこんな感じでした(^3^)/ ...
2013-11-02　レシピノート☆ニラの...
収穫したニラで薬味タレを作ろう♪( ´∀｀) 洗ったニラを1㎝程に刻んでレンジでチンしてアルコールを飛ばした酒醤油、胡麻油、豆板醤で合えます！それだけでしばらく置いたら出来上がり♪ 今回は水餃子のトッピング(...
2013-11-02　レシピノート☆セニョ...
収穫したセニョリータをトマト煮込みにしよう！辛いアタリが入ってるはずだから、種ごと刻んでパスタ無しのアラビアータに♪ セニョリータとシメジは賽の目位に刻んで、コンソメで下煮しておきます♪ あとは、半分に切...
2013-10-30　レシピノート☆ごぼう...
豚ホルモンがあったので、土手煮込み風のモツ煮込みにしたい～♪ ごぼうを効かせて、大根と人参、コンニャクも合わせました～(*´ω｀*) メチャメチャ懐かしい感じ…