畑
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2017-01-07 暖かいね～春
今日は終えちゃいたい人参ハウス。こんな日なら芽だしも 早いと思うけどごそごそ出かけたよっ マイお畑。 自作穴あけ機でマルチにあけるあけること、150カ所 2種の種を半分 コ‐ティング種。従来どうりの種 さて？ ...
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2017-01-06 霜にやられた
緑嶺 株自体は何ともないのに、花蕾だけが霜の影響を受けた様子。 勿体ないのでそのまま持ち帰り、傷んでいないところだけ調理して食べた(*^^*)甘味があって美味しい。 スティックブロッコリー まだ花蕾が硬く締まっており、霜の影響は...
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2017-01-06 越冬奉行・三太郎・水...
大根・越冬奉行と三太郎 越冬奉行は肩が張っていて、先の詰まりが悪い。こんなものだろうか？ 三太郎はまだまだ込み合って生えているので１５センチくらいの長さ・ほっそりしている。 水菜は株が大きく育ったものの、株元に傷んだ葉やゴミが挟ま...
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2017-01-06 大根類収穫
聖護院大根・耐病総太り大根・優秀おだいこ収穫。 聖護院大根は寒さのためか、葉っぱは無事だけれど大根の肌荒れがひどい。 直径７センチ。まだまだ太ってほしい・・・ 耐病総太りと優秀おだいこはまだほっそりとしている。
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2017-01-06 ふゆ菜・大和真菜・葉...
ふゆ菜（１期目） 寒さにさらしても味はほとんど変わらず、クセも苦味もない。 大和真菜 苦味・旨味が増してきて、ぐんと美味しくなった。 硬くなったので歯切れは悪く、子供にはウケていない様子・・・ 大根の葉のようにひと株で一掴みの...
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2017-01-06 カブの収穫②ラディッ...
・耐病美白カブ ・ラディッシュ ビットリア 耐病美白カブも甘味が乗ってきた。 多少旨味の点で弱い気もするけれど、肥大・揃い・葉の利用を考えると育てやすさ抜群のように思う。 ラディッシュ、これからビットリア一本に絞りたいくらい...
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2017-01-06 カブの収穫①
正月からいそいそと畑へ。 ・あまうま中カブ ・サラダカブ ・スワン 小カブサイズまでは順調なのに、その後はゆっくりな肥大。 調理するならスワン、歯ざわりと甘み旨味のバランスが良い。 味のバランスだけならあまうま中カブ...
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2017-01-06 コマツナの収穫と次期...
コマツナを収穫した。 現在１０月９日、１４日蒔きを収穫中。 次期収穫予定の１１月１日蒔きの生長具合を示す。 なお、これまで９月８日、１５日、１０月１日、９日、１４日、１１月１日、１５日と７回蒔いてきた。
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2017-01-02 ももちゃん、脱いだ(...
待望のムキムキしました！ おもしろいくらい簡単にむけるんですねぇ。 これがしたくて2年ごしでももちゃんに執着していたうーたんは変態か！？ 血管が浮き出たような肌・・・は、ちょっと怖いけど。。 実食 薄くスライスして、そのまま ...
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2017-01-02 寒起こし
耳慣れない？ 天地返しとも言いますが。 簡単に言えば 過去の肥料分が深層に溜まってたり、雑草の根を切り根絶 害虫の駆除 越冬組も多くいます。それを表面底面を返し 寒気で凍り付き、昼間の温度で溶ける次第にかたまりは・...
