バジル
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2013-08-27 ジェノベーゼ
このためにバジルを育てているとも言えるのです。 このくらいたっぷりバジルを使ったジェノベーゼが好きです。 具はバジルだけで充分です。 まぁ基本的に料理は作ってもらうことが殆どですので、バジルソースの作り方をオクさんに聞きました...
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2013-08-27 バジルソース
バジルソースを作ってもらいました。 （オクさんにお任せしたのでその過程はわかりません。松の実とガーリックとオリーブオイルをミキサーにかけたのかな？） というわけで、白身魚のソテーのソースに。 パプリカを蒸したものも添えてありますが...
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2013-08-24 プランターがどこかに...
挿し芽で増やしているイタリンクラシコ 3つのプランターに追肥 葉を食べる野菜の肥料をひと握り。 ただ・・・。元のミックスのプランターが見当たりません(^_^;) また、１階に落ちてしまったのかな？？ざっと見た感じ分かりません。...
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2013-08-07 収穫して料理に使う
バジルを収穫してピザに使ってみた。焼けると香りがあまりしなくなるな。また、開花前に収穫しないと硬くなるのは本当だった。使い方だが、やはり生葉かペーストにすべきと思う。生葉はチーズとトマトと合わせるとイタリアンカラーになってそれらしくなる。い...
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2013-08-03 イタリアンクラシコ ...
ジェノベーゼを作るほどではないので・・・ なかなか収穫できずにいましたが、 本日ピザを焼くのに、収穫しました。 バジルオイルも作り、冷やしたトマトにかけたり、ピザの上にもかけていただきました。 （バジル：オリーブオイル：お塩） ...
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2013-07-31 スイートバジル ...
知らない間に花が咲きそうになっていました。 花を見てみたい気もしますが、まだ終わるには早いので切り取ってしまう事にします。 株と鉢のバランスが大分悪くなってきたので、日曜にでも植え替えをする予定です。
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2013-07-27 バジル☆収穫
人間とは身勝手なものですね… あれほど待ちかねていた バジルの収穫ですが、 今では、ぶっちゃけウンザリ ヽ(・∀・)ノｱﾊﾊ なので、そろそろ保存食作り♪q(^-^q) バジルペースト作りました(^-^)v 色は悪いけ...
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2013-07-24 バジルポット修正＆ト...
種を蒔いたまま間引かなかったためバランスの悪かった株間を調整しました。 だいぶ良い感じになってきました。 ちょくちょく摘んでいるのでなかなか株が大きくならないですが。 何てことのない家庭料理の食卓でも、トマトソースのパスタの上...
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2013-07-14 種まき
今年の野菜シリーズのおそらく最後のアイテム。 飾り鉢が空いていたし、これまでの経験上あまり失敗しないし。 苦土石灰少しと油粕を少し混ぜてから種を撒きました。 バジルは作りすぎてもサラダでむしゃむしゃ食べられるし、ソ...
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2013-07-14 スイートバジル ...
液体肥料を施しました。 最近、虫喰いの跡が著しく、ﾊﾞｼﾞﾙはどうせ強いからいいやと放っておいたのですが、この休みの日を利用してよく調べてみました。 いましたねぇ、器用に葉っぱどうしを糸で重ね合わせて巣をこさえて・・・ 小...
