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• 2013-07-02　デジタル糖度計　アタ...

  店頭でトマトやスイカ、メロンに表示されている『糖度』。 一般的に、Brix=糖度として扱われてるが、果汁では糖度＝甘さを表す値ではない。 Brixは、溶けている全てのエキスをショ糖に換算しているのがその理由。 たとえば、レ...

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