えん麦-品種不明 のタイムライン カテゴリ
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ハヤトウリ食べた！
hareotokoさんから頂いたハヤトウリ、食べてみました。 ５年ほど前に栽培したことありますが、どんな味だったか忘れていました。 豚肉、エリンギと一緒に炒めボタンコショウ味噌で味付けしました。 そうです、ハヤトウリは汁をたっぷり吸収して美味しくなるんです！ 先日NHKの番組でもハヤトウリを調理していました。まず一切れ生のまま食べて「梨みたいな... 2022-11-29 いいね！ コメント まろ子さん |
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11/26 野沢菜の蕪漬け
野沢菜を昨日収穫したので、野沢菜蕪（根っこ）を３つ持ち帰りました。 野沢菜の蕪は売ってないのであまり食べる人はいないかもしれませんが、スクスク育って柔らかい蕪があれば結構美味しいです。 晩ごはんに出したので、即席の醤油漬けにしました。 美味しく出来たよ。 晩ごはんに浅漬けの漬物ステーキも作ったので、野菜炒めの味は薄めです。 ... 2022-11-27 いいね！ コメント hirolyさん |
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2022-11-27 いいね！ コメント takubocchiさん |
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11/25 春菊収穫
収穫の続きです。 春菊ももうほとんど終わりですが、少しずつ収穫してます。 他には載せきれなかったタアサイ、青梗菜の写真 2022-11-27 いいね！ コメント hirolyさん |
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11/25 タアサイ、青梗菜、紫青梗菜、かつお菜
収穫の続きです。 今年の葉野菜のメインは、かつお菜、タアサイ、青梗菜です。使い勝手が良いんだよね。 茹でても炒めても煮ても汁にも使えます。 １年でいちばんたくさん葉野菜が使える時期が晩秋の今です。 毎日美味しく食べてます。野菜不足とは言わせないわ（笑） ★収穫 タアサイ 青梗菜 かつお菜 画像に載せきれないけど、この倍... 2022-11-27 いいね！ コメント hirolyさん |
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11/25 ほうれん草、二十日大根、蕪、レタス収穫
収穫の続きです。 ★収穫 ほうれん草 二十日大根 蕪 レタス色々 農園野菜もアブラナ科ばかりなんですが、レタスやほうれん草も少し残ってます。 レタス、ルッコラ、二十日大根、蕪などは旦那様の朝のサラダ様に栽培しています。 私はそれ以外の葉野菜をガッツリ朝と昼に食べています（笑） 2022-11-27 いいね！ コメント hirolyさん |
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11/25 大根、野沢菜、のらぼう菜、松本冬菜収穫
収穫の続きです。 ★収穫 大根 野沢菜、野沢菜蕪（根っこ）初収穫 のらぼう菜 松本冬菜 初収穫 野沢菜の根っこは蕪なのでカチカチになってなければ食べれます。 即席醤油漬けで食べました。結構美味しいのよ。 漬け菜は、漬物作りました。 残りは10キロくらいだから農園最終日にまとめて収穫かな。 今は葉野菜が多いので今回は... 2022-11-27 いいね！ コメント hirolyさん |
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11/25 キャベツ、白菜、ブロッコリー収穫
収穫と片付けに旦那様と農園に行きました、作業時間は短いけど収穫や持ち帰り資材は車いっぱいです。 ★収穫 キャベツ 白菜 ブロッコリー 苗を購入した野菜もようやく収穫できる様になりました。 2022-11-27 いいね！ コメント hirolyさん |
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11/26 野沢菜漬け対決★
11/26 野沢菜漬け対決 今年は久々に野沢菜を栽培しました。 よく育ったのでお試し収穫しました。 野沢菜は寒い方が美味しいので、農園の最後の収穫の時にまとめて収穫予定です。 今回は野沢菜、のらぼう菜、松本冬菜を少しずつ収穫。 とりあえず漬けてみます。 私は今は信州に住んでいますが、元々は結婚するまで愛知でぬくぬくと育っているので野... 2022-11-26 いいね！ コメント hirolyさん |
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芋羊羹！
麦ママさんから頂いたサツマイモで芋羊羹作りました。 裏漉しするのにだいぶ時間と体力使い疲れました……… きび砂糖を使ったせいか？品が良すぎて甘味が足りなかったのが残念でしたが、なめらで綺麗な出来でした。 来年はサツマイモに挑戦しよう！ 2022-11-26 いいね！ コメント まろ子さん |
麦ママさん 2022-11-28 20:19:46
さつま芋の裏ごし、ヒェ～。
そんな大変な事を(´ﾟдﾟ｀)、私は無理無理。
いきなり団子なら出来そうですが。
まろ子さん 2022-11-29 11:09:23
ﾊｧ、裏漉しは気が遠くなりましたわ………
もっと柔らかく煮たほうがよかったね。