グリーンパレス のタイムライン カテゴリ
|
ブロッコリー、本日播種しました。
緑山、3粒ずつポリポットにまきました。中早生種です。6株予定。 2021-09-20 いいね！ コメント 森のこうちゃんさん |
|
ブロッコリー撤収、最後の収穫は葉っぱ
ブロッコリーのプランター撤収の前に、小さな側花蕾と葉っぱを塩麹鶏むね肉とセイロ蒸しでいただきました。細いアスパラガスも野菜のセイロ蒸しにのせました。塩だけで素材が生きます。 2021-03-14 いいね！ コメント 森のこうちゃんさん |
|
緑山の側花蕾、終了か、やはりパスタでいただき。
緑山の側花蕾、最後の収穫です。頂花蕾は3個収穫、側花蕾はもうありません。収穫期間は1ヶ月未満でした。再びパスタでいただきました。このプランターはナス栽培に引き継ぎます。 2021-03-09 いいね！ コメント 森のこうちゃんさん |
|
ブロッコリー側花蕾収穫しました
暖かい1日で、緑山の側花蕾の花が咲きそうです。あわてて収穫しました。妻が買ってきた産鶏湯（サムゲタン）（高麗食品自家製）といっしょにお昼にいただきました。 2021-03-06 いいね！ コメント 森のこうちゃんさん |
|
緑山の側花蕾、パスタでいただきました
緑山は確かに側花蕾がたくさん採れます。ブロッコリー入りアサリのペペロンチーノをいただきました。採取後30分のブロッコリーはやわらかくて甘いです。 2021-03-02 いいね！ コメント 森のこうちゃんさん |
|
側花蕾もたくさん採れるブロッコリー緑山
側花蕾を収穫して、昨日のカリフラワーの残りといっしょに食べました。ゆでると採りたてのブロッコリーの緑が鮮やかです。 2021-02-23 いいね！ コメント 森のこうちゃんさん |
|
ブロッコリー２個目収穫
ブロッコリー２個目を収穫、ブロッコリーと牡蠣のグラタンでいただきました。甘いブロッコリーでした。 2021-02-18 いいね！ コメント 森のこうちゃんさん |
|
ブロッコリー収穫
ブロッコリーを１個収穫して、ブロッコリーと八朔のサラダをごちそうになりました。 2021-02-13 いいね！ コメント 森のこうちゃんさん
|
|
ブロッコリー収穫まもなくか
昨年は８月に播種したが暑すぎたので、１０月７日にカリフラワーといっしょに播種ポット３つ。１ヶ月後にプランターに定植。品種は緑山（りょくざん）で多側枝型中早生種。メインの頂花蕾はプランターでは小ぶりで、小さい側枝花蕾がついているので少しずつです。 2021-02-13 いいね！ コメント 森のこうちゃんさん |
|
ナメクジに食べられる（終了）
出張中にナメクジに食べられ定植不能で終了します。 2016-09-25 いいね！ コメント smrm500さん |
ぼんさん 2021-03-15 08:14:18
せいろ蒸し…！( ´∀｀ )
かぁ～旨そうですね～しかも塩麹なんて優しい味付け。
素材の味が広がるんだろうなぁ…( ´ー`)
森のこうちゃんさん 2021-03-15 09:05:55
ぼんさん、コメントありがとうございます。塩麹は3年ほど前から話題になっていますが、むね肉やアジの開きとか、安く買った食材でも、塩麹につけると生臭さがなくなりまったく別のものに変わります。麹の醗酵、恐るべしです。試してみてください。（塩麹は家で簡単に作れますよ。HP参照）