タラノメ-品種不明 のタイムライン カテゴリ
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タラノキの近況②
前回出てきた芽から葉が生えてきました。 根元から別の新芽も出てきています。 また、畑に埋めた根も前回葉が出てきた株とは 別の株から芽が出てきました。 2013-04-10 いいね！ コメント 猫耕助さん |
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タラノキの近況
植え替えたタラノキから新芽が出てきました。 どうやら、うまく植え替えられたようです。 あと、根を切って畑に埋めたもので 元から芽が出ていた株は葉が出てきました。 2013-04-05 いいね！ コメント 猫耕助さん |
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タラノメの収穫②
ふかしをしていたタラの芽をまた いくつか収穫しました。 なかなか美味しいので来年は もっとたくさん育ててもいいかも。 2013-04-03 いいね！ コメント 猫耕助さん |
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タラノメの収穫
少し早いですが葉が開きそうなものもあったので ふかしをしていたタラの芽で大きめのものを いくつか収穫してみました。 芽を根元からハサミで切り取り、周りの 木の薄皮を包丁で剥いて収穫しました。 収穫したものは天ぷらにして食べました。 ふかしで育てた芽は自然のものに比べると味が落ちるらしいですが 食べてみると少しほろ苦くてなかなか美味... 2013-03-31 いいね！ コメント 猫耕助さん |
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タラノキのふかし②
前回、タラノキを切り倒して1芽づつ斜めに短く切り、 5mmくらいの水を張った発泡スチロールに入れて 室内のあまり日の当たらない場所に置いてきました。 また、たまに木が腐らないように半日くらい 水から出して軽く乾かしたりもしました。 今のところ、うまくいっているようで 伏せ込んだものから芽がだいぶ出てきました＾＾ 一番上の頂芽は... 2013-03-26 いいね！ コメント 猫耕助さん |
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タラノキの植え替え
タラノキも3年目になってだいぶ大きく育ったので 邪魔にならない別の場所に植え替えることにしました。 株を掘ってみると思った以上に太い根が長く伸びていて 完全には掘り出せそうになかったので途中で根を切りました。 掘り出した根の一部からは既に新しい芽が出ていました。 タラノキは太さ4mm以上の根を7〜15cmくらいに短く切って 埋めてお... 2013-03-24 いいね！ コメント 猫耕助さん |
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タラノキのふかし
冬の間に枯れた葉も全て落ち、ただの太い 一本の棒のようになったタラノキ。 そろそろ新芽が出てきそうな感じです。 このままだと一番上の頂芽のタラの芽しか収穫できませんが、 ふかしという作業をすることで側芽も収穫できるように なるらしいので試しにやってみることにしました。 2013-03-13 いいね！ コメント 猫耕助さん |
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タラノキの近況④
最近の寒さで葉が全て枯れました。 また来年、芽が出てくれることを期待します。 2013-02-20 いいね！ コメント 猫耕助さん |
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タラノキの近況③
タラノキは順調に成長して 大きくなっています。 だいぶ背が高くなり、幹が太くなりました。 下の方の葉が少し黄色くなってきました。 2012-10-19 いいね！ コメント 猫耕助さん |
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タラノキの近況②
先月の台風で斜めに傾いていたタラノキ。 台風の後、支柱を立てて真っ直ぐに直しておきました。 葉も多少黒く枯れていたのもありましたが、 今は元気になったようで新芽がどんどん出てきています。 2012-07-11 いいね！ コメント 猫耕助さん |
あいりすさん 2013-03-26 21:15:19
こんにちは☆
「ふかし」って、初めて知りました。
これまで、山の畑に自生してるのから、ただとってくるだけでした。
こんなにばっさり切っちゃって、親の木は大丈夫なんですか？！
この、細かく切ったヤツは、芽を収穫したら終了なのですか？？
不思議がいっぱいです！（＠＿＠）
参考にしたいので購読させてくださいませ～～。
猫耕助さん 2013-03-27 21:18:52
親の木は３つくらい芽を残して切り倒せば
そこからまた芽が出てきて復活するらしいです。
細かく切ったものは芽を収穫したら終了みたいです。
２つ以上芽を残して切ったものは上の芽を収穫後に
下の芽も膨らんでくるので続けて収穫できるらしいです。
詳しく知りたい場合は下記のサイトを参照するといいかも。
http://www.iwami.or.jp/sansai/sa-taranome.htm
かなりわかりやすく説明されているので、
私もここを参考にさせてもらっています。
ふかしをやるのは初めてなので実際には
どうなるかは最後までわかりませんが
今後も記録を続けます＾＾