バターナッツ のタイムライン カテゴリ
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発芽しました
今年もたくさん実を着けて欲しい。ポタージュが旨い！ カリフラワーとバターナッツが双璧かも。 2016-03-06 いいね！ コメント h-wakaさん |
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種まき
例年どおりの種まきでした 2016-02-28 いいね！ コメント h-wakaさん |
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収穫 そして終了
バターナッツはほぼ放任でも、病気にかかることなく収穫できた。 土に接していたものは、虫にかじられたらしい部分から傷んで、いくつか廃棄したが、おすそ分けしつつ自家消費する分には十分な個数が確保できた。 初期の生育があまり旺盛ではなかったので、放任すると雑草負けして半数以上が消えてしまった。 食べた感じは水っぽく、味も濃い方ではないので、専ら... 2015-09-15 いいね！ コメント soraさん |
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収穫
手前の２個は適期かな。 あとの小さいのに関しては、虫に食べられていたり、皮がところどころ茶色く変色していたので、同時に収穫。 2015-08-30 いいね！ コメント soraさん |
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収穫
幼果のうちは模様があったりなかったり、食べ播きらしくいろいろな外見の実がゴロゴロしていたが、久々に草刈りをしてみたら、全てオレンジっぽいベージュに変わっていた。 葉が枯れているものや、草刈中に傷めてしまったものを収穫。 2015-08-27 いいね！ コメント soraさん
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収穫
草刈中に誤ってつるを切ってしまった； 少し早いかな？とは思うけど、食べれないことはなさそうなので初収穫として持ち帰った。 薄切りにして多めの油でソテー、塩を振って食べると甘く、娘はじゃがいもよりも優先して食べていたので、まぁ良しとしよう！ 2015-08-21 いいね！ コメント soraさん |
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8月14日 バターナッツカボチャすべて 収穫
バターナッツカボチャをすべて 収穫しました！ 2015-08-14 いいね！ コメント ddmoterさん |
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8月8日 バターナッツ カボチャ 収穫
バターナッツ カボチャの本収穫を開始しました 2015-08-08 いいね！ コメント ddmoterさん |
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全て収穫しました 完了！
最後は１０個ほどでした。形の綺麗なものが多数。今回思い切って収穫時期を繰り下げ、収穫後のエージングも３週間近く時間をかけてみましたが、とても甘くなります。カボチャ特有の香りもなく、調理してしまうとカボチャと言わない限り分からないかもしれません。 2015-08-05 いいね！ コメント h-wakaさん
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着果してるのかもしれない
ひとつは確実に大きくなっている。 オリジナルのバターナッツに模様はなかったが、交雑したようで、うっすらと模様がある。 雌花がたくさん咲き始めた。 2015-07-25 いいね！ コメント soraさん |
けぶこさん 2015-09-15 17:31:01
バターナッツって形がカワイイですよね（＾ｕ＾）
スープにして美味しいって聞きましたよ
私も来年育ててみたいです
soraさん 2015-09-16 09:44:47
水分が多くてきめが細かいので、レンジでチンするだけで簡単にペースト状になって使いやすいです☆
でも、さすがに飽きてきました・・・(^^;
味はさっぱりとしていてコクがないので、ソテーのように素材を活かす調理をする時には、にんにくやごま油を足したりして、工夫するようにしています。
うちのは放任しすぎて失敗でしたけど、本来は豊産性なのか、親戚にあげた苗からは、たくさん採れたそうですよ(*^^*)
固定種なのかな？
市販のバターナッツからでも、ちゃんと全てバターナッツになりました！
けぶこさん 2015-09-16 12:14:11
おお！市販のバターナッツから、こんなに立派なものがたくさん採れたのですね！（＾ｕ＾）
産直に売ってないかな？
食べて美味しいバターナッツに出会えたら来年蒔こう！！！
soraさん 2015-09-16 12:47:55
私も産直で１５０円入手でした(*^^*)