フェンネル_品種不明 のタイムライン カテゴリ
|
フェンネルのタネをまいた
初めての野菜をまく第四弾はフェンネルです。 フェンネルは和名がウイキョウで、葉っぱやタネを魚料理の風味付けなどに用いるハーブですが、今回は特に株元を太らせて食べる「フローレンスフェンネル」と呼ばれるタイプのフェンネルを育ててみたいと思います。 白く丸く太ったバルブ部分をボイルしたり軽く炒めて食べると美味しいらしい。 どういう経過をたど... 2016-09-26 いいね！ コメント 麦わらさん |
|
種まき
卵のトレイに種まき 2016-08-04 いいね！ コメント yuko138さん |
|
ラスト収穫
ポットで育てた苗を植え付けたもの、収穫終了です。 お掃除して箱詰め、発送。 2016-05-08 いいね！ コメント KHファームさん |
|
間引きをポットに植えてたものの移植苗は
現在こんな感じ、、、 放っておけば大きくなりそ、、、 2016-03-27 いいね！ コメント KHファームさん |
|
|
収穫終了、所感
生き物ゆえ、出来の良し悪しは疎らになる、それが却って一気に収穫しなくても徐々に出せるので助かったりした。 5〜7粒の種を蒔き、１本に間引く。 間引いた苗も別畝に植えると、一本に仕立てた直根にならず、根は広がる。それが広くから栄養を摂るためか、バルブは大きくなった。 次回は、3粒づつ蒔き間引き、間引いた苗も植えようと思う。 2016-03-25 いいね！ コメント KHファームさん |
|
|
今回の市場出荷は
前回はひとつ¥100しかつかなかったものの、今回は¥250ついたーっ。 画像は撮り忘れたが、1キロオーバー、1200〜1500グラムの元気なフェンネルに育ってくれた。 2016-03-25 いいね！ コメント KHファームさん |
|
楽天じゃ、1個¥1500もするのに、、、
市場に出してみたら、1個¥100だと、、、(-｡-; 2016-01-24 いいね！ コメント KHファームさん |
|
定植
鉢に保護していた苗を、今頃定植。 既に110日を過ぎているのに、、、 フローラルフェンネル、爽やかな香りがめちゃうまい！ 2016-01-15 いいね！ コメント KHファームさん |
|
フローレスフェンネルは
葉の香りは少ないものの鶏肉やお魚料理にふんだんに使って頂く。株元のバルブはサラダやクリームスープに美味い！ 根っこもスティックや斜め切りにして揚げると、ゴボウに香りをつけたようで美味！ 2016-01-02 いいね！ コメント KHファームさん |
|
収穫
大きくなった どのように食べようか サラダ ピクルス と 茎はジェノベーゼか？ 2015-12-20 いいね！ コメント bokeさん |
どらちゃんさん 2016-09-26 05:15:03
なんだか愛嬌のある形ですねぇ……♪
麦わらさん 2016-09-26 14:53:48
そうなんですよ、この形に惹かれて♪
どんな味かいまいち想像つかないんですが、美味しいといいな～。