マジョラム-品種不明 のタイムライン カテゴリ
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発芽確認！（ﾁｬｰﾋﾞﾙ＆ﾃﾞｨﾙ3日目）
双葉はまだですが、地面からムクムクっと起き上がってきたディルとチャービル。他方、同じ日に種まきしたキャラウェイはまだまだのご様子。 それにしても、同じセリ科のイタリアンパセリが発芽まで2週間以上かかったのと較べると驚きの速さ！自家製保温器で温度をドーピングしたのが効いたのかも (^o^)/ 今日からは、徒長しないように夜は外に出しています。... 2016-10-15 いいね！ コメント Quegiroさん |
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今年最後のハーブ播種（ﾁｬｰﾋﾞﾙ・ﾃﾞｨﾙ・ｷｬﾗｳｪｲ0日目）
9月のあまりの天候の悪さに播き時を失していたハーブの種を播きました。セリ科のチャ―ビル、ディル、キャラウェイです。正直、使い方はよく分かりません (^o^)/ ディルとキャラウェイの種はまさに「セリ科あるある」といった感じです。でもチャービルの種はものすごく特徴的です。何となく気難しい感じ… とりあえず、ポットに入れたハーブ培養土にばら... 2016-10-13 いいね！ コメント Quegiroさん
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今年も秋播きパクチー（ﾊﾟｸﾁｰ0日目）
ちょっと時期的に遅いかなと思いつつも、今年も種を播きました。 前々回失敗の反省から、去年の秋播きは「直播き」「筋播き」「密植」で成功したので、今年もその轍を踏みました。ただ、前回は2条に筋播きしたところ密になりすぎて収穫しにくかったので、今回は1条にしました。 種まきに先立ち、すりこぎで自家採種の果実を半分に割った後、一晩水に漬けてお... 2016-10-12 いいね！ コメント Quegiroさん |
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秋播きウインターセイボリー（ｳｲﾝﾀｰｾｲﾎﾞﾘｰ0日目）
秋播きできる多年草ハーブがないかなあと探していたら、ウインターセイボリーがありました。 セイボリーには1年草のサマーセイボリーと多年草のウインターセイボリーがあって、前者はすでに栽培したことがありますが、後者は初めてです。 日本ではどちらもかなりマイナーなハーブですが、欧州では「豆のハーブ」として有名だそうで、我が偏愛するポルトガル料... 2016-10-07 いいね！ コメント Quegiroさん |
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久しぶりのタイム（ﾀｲﾑ154日目）
こちらは約100日ぶりに更新のタイムさん。根元が木質化してすっかり亜低木です。 ちなみにこのハーブはホワイトシチューに使うと格段に風味がよくなります。特に生のタイムは格別～ (^-^) 2016-10-06 いいね！ コメント Quegiroさん |
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5回目の摘芯後（ｽｲｰﾄﾊﾞｼﾞﾙ129日目）
現在、5回目の摘芯後に脇芽が成長しているところです。葉は若干硬くなりましたが、香りは健在です。 摘芯ですが、3回目以降は「摘芯＋2段下の下葉の除去」を組み合わせ、栄養がなるべく新葉に配分されるようにしています。この摘芯＋下葉掻きを繰り返すうちに、逆三角形の灌木みたいになってしまいました。 いやー、それにしてもスイートバジルは本当に収穫... 2016-09-21 いいね！ コメント Quegiroさん
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オレガノだと思っていたら…（ﾏｰｼﾞｮﾗﾑ135日目）
我が家のオレガノさん、オレガノじゃなかったことが分かりました。画像検索で調べただけですが、きっとマージョラム／マジョラム marjoram だと思います。 マージョラムは、オレガノと同じくシソ科ハナハッカ属の多年草で、やはりハーブとして用いられます。オレガノがワイルド・マージョラムとも呼ばれることから、それと区別してスイート・マージョラムや... 2016-09-17 いいね！ コメント Quegiroさん |
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1年目のオレガノに花芽が♪（ｵﾚｶﾞﾉ96日目）
今年の5月に種を播いたオレガノが花芽をつけています。オレガノは通常2年目から花を咲かすそうなので、ちょっと嬉しいびっくりです (^o^)/ 実はこのオレガノ、1ヶ月ほど前に3階から1階に落としてしまったものです。幸い下には少し厚めに雑草が生えていたので、落下の衝撃はかなり吸収されたようですが、それでも柔らかい緑の部分は軒並みなくなってい... 2016-08-09 いいね！ コメント Quegiroさん |
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採れたてバジルでジェノベーゼ（ｽｲｰﾄﾊﾞｼﾞﾙ77日目）
スイートバジルが大量に収穫できたので定番のジェノベーゼソースを作りました。 1. バジルは葉だけにする。 2. 松の実は軽く炒る。 3. にんにくはみじん切り。 4. 2＋3＋塩＋オリーブオイル＋粉チーズをプロセッサーやブレンダーなどでペースト状にした後、バジルの葉を加えてさらに撹拌して出来上がり。 バジルは熱や刺戟で変色しやす... 2016-08-01 いいね！ コメント Quegiroさん
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バジル礼賛（ｽｲｰﾄﾊﾞｼﾞﾙ62日目）
ケール用のコンパニオンプランツとすべく育ててきたハーブ類ですが、ケールの背が高くなるまでは日照の関係で株元に植えられないので、とりあえずは独立した鉢で育てることにしました。 それに伴ってこのノートも「オレガノ・バジル・タイム・カモミール（ケール用コンパニオンプランツ）」から「我が家のハーブ類」に改めることにします。 というわけで今... 2016-07-16 いいね！ コメント Quegiroさん |
みいたさん 2016-10-16 18:02:42
ええ？すごい早い！ ビックリです
水分、温度が適正だったのですね
Quegiroさん 2016-10-16 21:50:04
僕もびっくりです！
温度は昼間25°C＋夜間20°C、水分は最初にたっぷり灌水して後は放置しておきました。それがよかったのかなあ？という感じです。
でもキャラウェイは出芽の兆候すらありません（笑）